Steviozidul inhibă ateroscleroza prin îmbunătățirea semnalizării insulinei și a apărării antioxidante la obezi
Afiliere
- 1 Unitatea de Ateroscleroză și Metabolism, Departamentul de Boli Cardiovasculare și Centrul de Cercetare în Știința Alimentației și Nutriției din Leuven, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven, Belgia.
Autori
Afiliere
- 1 Unitatea de Ateroscleroză și Metabolism, Departamentul de Boli Cardiovasculare și Centrul de Cercetare în Știința Alimentației și Nutriției din Leuven, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven, Belgia.
Abstract
Obiectiv: Steviozidul este un îndulcitor natural non-caloric care nu induce un răspuns glicemic, făcându-l atractiv ca îndulcitor pentru diabetici și pentru alții care urmează diete controlate de carbohidrați. Obezitatea este frecvent asociată cu rezistența la insulină și creșterea inflamației și a stresului oxidativ. Prin urmare, am investigat efectele sale asupra rezistenței la insulină, a inflamației și a stresului oxidativ legat de ateroscleroză la șoarecii obezi rezistenți la insulină.
