6 beneficii ale curcumei pentru sănătate și cum să le adăugați în dieta dvs. - Insider
Curcuma a fost o bază în medicina tradițională de mii de ani. Acum, știința modernă a confirmat unele dintre beneficiile pentru sănătatea condimentului, de la proprietățile sale antiinflamatorii până la rolul său de antioxidant.
Curcumina - o substanță chimică activă care conferă turmericului culoarea galbenă - este responsabilă pentru majoritatea acestor beneficii, dar organismul este greu de absorbit. Prin urmare, avantajele pentru sănătatea turmericului sunt dificil de măsurat. Până în prezent, nici curcuma, nici componenta sa curcumină activă, nu au fost aprobate ca tratament pentru vreo boală.
Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale turmericului și sfaturi pentru a încorpora mai mult din acesta în dieta ta:
1. Curcuma reduce inflamația
Inflamația este un răspuns natural al sistemului imunitar și apare de fiecare dată când corpul este rănit. Inflamația izolează o zonă rănită de țesutul sănătos din apropiere, înfășurând-o într-un scut de celule albe din sânge, ca parte a procesului de vindecare a corpului.
Cu toate acestea, în unele cazuri, răspunsul inflamator al corpului dvs. este declanșat fără o vătămare sau o situație acută. Dacă inflamația devine cronică sau excesivă, aceasta poate duce la daune durabile și la o serie de boli cronice, de la boli de inimă la diabet.
Simptomele inflamației acute includ:
- Roşeaţă
- Sensibilitate
- Durere
- Umflătură
- Căldura zonei rănite
O revizuire medicală din 2017 publicată în Foods a constatat că curcumina ameliorează inflamația la pacienții cu osteoartrita - o boală cronică caracterizată prin rigiditate articulară și inflamație ocazională. Pacienții care au luat 1000 mg de curcumină pe zi timp de opt până la 12 săptămâni au văzut o reducere a simptomelor inflamației, cum ar fi rigiditatea dimineții, umflarea articulațiilor, durerea și capacitatea motorie.
2. Curcuma este un antioxidant
Revista medicală din 2018 publicată în Jurnalul European de Medicină Chimică a constatat că curcumina acționează ca un antioxidant. Antioxidanții sunt molecule stabile care contrabalansează efectele radicalilor liberi în organism. Radicalii liberi provin atât din procesele metabolice naturale, cum ar fi digestia, cât și din surse externe, cum ar fi poluarea sau fumul de țigară.
Când numărul de radicali liberi și antioxidanți este echilibrat în organism, radicalii liberi ajută la combaterea agenților patogeni. Cu toate acestea, atunci când echilibrul se îndoaie și există mai mulți radicali liberi decât antioxidanții, apare stresul oxidativ.
Stresul oxidativ apare atunci când radicalii liberi încep să dăuneze proteinelor, țesuturilor grase și ADN-ului celular. În timp, aceste daune continue pot duce la boli precum diabetul și boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
Un studiu din 2010 publicat în Clinical Biochemistry a constatat că la 21 de pacienți cu b-talasemie/Hb E - o afecțiune sanguină moștenită - 500 mg de curcuminoizi pe zi timp de 12 luni au redus nivelul de stres oxidativ.
3. Curcuma poate ajuta la tratarea cancerului
Multe studii de cercetare privind curcumina s-au concentrat asupra potențialului său de a trata sau de a atenua simptomele diferitelor tipuri de cancer. Deoarece există o corelație între inflamația cronică și dezvoltarea cancerului, proprietățile antiinflamatoare și antioxidante ale curcuminei se pot dovedi benefice în combaterea bolii.
De fapt, o revizuire medicală din 2019 publicată în Nutrients a constatat că curcumina poate preveni proliferarea celulelor cancerului de sân, încetinind astfel creșterea tumorii. Aceeași analiză a constatat că curcumina este explorată ca tratament pentru cancerul pulmonar, colorectal, pancreatic și alte tipuri de cancer. În timp ce rezultatele sunt neconcludente, studiile au găsit rezultate promițătoare în studiile pe eprubete și pe animale.