Stevia este sigur 6 efecte secundare care vă oferă răspunsul
Majoritatea oamenilor înlocuiesc zahărul cu stevia pentru a-și reduce consumul de calorii. Deși aceasta pare a fi o idee bună, cercetările afirmă altfel. Utilizarea pe termen lung a steviei poate provoca efecte nedorite și, în acest post, le vom discuta.
Cuprins
Ce este Stevia?
Stevia este un îndulcitor cu zero calorii. Mai multe persoane îl folosesc ca înlocuitor al zahărului pentru a-și reduce aportul de calorii. Este fabricat din glicozide steviol și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.
Stevia este derivată dintr-o plantă. Face parte din familia de plante Asteraceae originare din Arizona, New Mexico și Texas. Specia prețioasă a plantei care este folosită pentru îndulcirea alimentelor crește în Brazilia și Paraguay.
Deși utilizarea sa ca înlocuitor al zahărului câștigă ritm, este important să rețineți că FDA nu recunoaște frunza de stevia sau extractele sale ca fiind sigure (1).
Cât de sigură este Stevia?
Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor și sistemului reproductiv. De asemenea, poate muta gene (2). Prin urmare, FDA nu permite stevia cu frunze întregi sau nerafinate în alimente. Ei bine, toate acestea sunt doar o parte a poveștii.
Cealaltă parte a poveștii arată studii ulterioare care afirmă că stevia este sigură în cantități moderate. Deși FDA nu recunoaște extractele de stevia ca fiind sigure, nu a pus sub semnul întrebării utilizarea anumitor derivați de stevia de înaltă puritate în alimente (1). Prin urmare, produsele stevia au fost disponibile pe piață fără probleme majore de siguranță.
Cu toate acestea, este important să cunoaștem efectele secundare ale steviei.
Care sunt efectele secundare ale Stevia?
1. Poate cauza probleme gastrointestinale
Unii cred că aportul de stevie foarte rafinată poate duce la greață. Steviosidele din stevia vă pot irita stomacul și vă pot provoca balonări sau vă pot reduce pofta de mâncare.
Studiile speculează rolul diferiților îndulcitori artificiali în promovarea problemelor gastro-intestinale, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili conexiunea (3).
Se crede, de asemenea, că consumul de stevie poate duce la diaree și potențiale leziuni intestinale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
2. Ar putea duce la hipoglicemie
Acesta este un beneficiu care se poate manifesta într-un efect secundar cu suprasolicitare. Stevia poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge (4).
Deși nu există cercetări directe, aportul intens de stevie (împreună cu medicamentele pentru zahăr din sânge) ar putea duce la hipoglicemie - o afecțiune în care nivelul zahărului din sânge poate scădea periculos.
Prin urmare, vă recomandăm să stați departe de stevia și să luați sfatul medicului dumneavoastră dacă luați deja medicamente împotriva diabetului.
3. Poate duce la tulburări endocrine
Există posibilitatea ca glicozidele steviol să interfereze cu hormonii controlați de sistemul endocrin. Potrivit unui studiu din 2016, celulele spermatozoizilor, când au fost introduse în steviol, au înregistrat o creștere a hormonului progesteron (secretat de sistemul reproductiv feminin) (5).
4. Poate provoca alergii
Nu există cercetări științifice care să susțină această afirmație. Cu toate acestea, dovezile anecdotice sugerează că stevia și alți îndulcitori artificiali pot provoca alergii la unele persoane.
Unii cred că ați putea fi alergic la stevia dacă sunteți alergic la ambrozie. Teoriile teoretizează că organismul tău poate greși proteinele din alimentele pe care le consumi ca polen și poate lansa un răspuns imun la reacție. Simptomele alergiilor pot include umflarea și mâncărimea buzelor, gurii, gâtului și limbii, dureri abdominale și vărsături. Deoarece nu există cercetări care să susțină acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua stevia (dacă se întâmplă să fiți alergic la anumite alimente).