Stăpânirea mâncării lente - Rani Glick Wellness
Mâncarea puternică a devenit standardul pentru mâncarea meselor în aceste zile?
Cunoașteți pe cineva care își face timp să se așeze și să-și mănânce mâncarea într-un ritm rezonabil?
A mânca într-o stare lentă și relaxată este cel mai greu obicei de integrat în mesele zilnice și totuși, este cel mai benefic pentru sănătatea ta!
Majoritatea oamenilor rareori îi acordă atenție din păcate, deoarece majoritatea populației crede în pierderea în greutate! (De asemenea, bun, dar nu durabil).
Pentru următoarele trei postări, îți voi prezenta alimentația lentă, știința de ce și ce face corpului tău și sfaturi pentru a mânca încet pentru a-ți îmbunătăți sănătatea.
S-ar putea să întrebați ce este consumul lent și de ce ar trebui să-mi pese?
Francezii mănâncă așa în fiecare zi! Alimentația lentă are beneficii enorme, care sprijină sistemul imunitar, gestionează alergiile și menține o sănătate bună.
- A mânca lent înseamnă, literalmente, să mănânci încet.
- Așezat într-o stare relaxată confortabilă
- Mestecând mâncarea de 20 până la 30 de ori fiecare mușcătură
- Savurând aromele, texturile și mirosurile.
- Consumați o masă mai mult de 10 minute
- Apreciind mâncarea ta.
În primul rând, vreau să vă povestesc despre cei doi fii ai mei.
Unul este un consumator rapid, iar celălalt este un consumator lent. Nu știu cum s-a întâmplat, mă descurcă absolut! Nu este faptul că unul a fost crescut într-un mediu separat decât celălalt sau am mâncat diferit la masă.
Un fiu își mănâncă repede mâncarea, nu se gândește la modul în care mănâncă și doar alimentează. Celălalt fiu își mănâncă încet mâncarea, se gândește la mâncarea lui și își ia timpul.
Am petrecut ore întregi uitându-mă la fiul care mănâncă lent, de când eram un băiețel până la un adult. Mestecă câte o mușcătură pe rând, câte o bucată de mâncare pe rând și încet își face drum în jurul farfuriei. Este ca și cum ai urmări ceva cu încetinitorul.
Am încercat să mănânc în ritmul lui și apoi mă simt atât de nerăbdător încât îmi înfund mâncarea rămasă în gură.
Deci, care este diferența dintre cele două? Este mental, biologic sau o legătură înnăscută cu conștiința de sine?
Am citit cărți despre asta, am urmat cursuri, am urmat un milion de planuri de dietă și acum mi-am dedicat cariera nutriției funcționale parțial din cauza asta.
Este o combinație a tuturor celor trei lucruri:
- Cum abordați mâncarea atunci când stați jos pentru a mânca o masă
- Tiparele pe care le repeti zilnic în jurul mâncării
- Machiajul tău biologic
- Cum te simți după ce ai mâncat o masă.
„Mâncarea este ca un exercițiu, iar mâncarea este greutatea corpului tău„ ridică ”pentru a-și construi puterea metabolică”. Marc David, Psihologia alimentației
Majoritatea oamenilor consumă alimente într-o stare rapidă, stresată și nedigerată, simțindu-se balonate sau gazoase după aceea și lipsind punctele de plăcere de a se bucura de gust, miros și textură. Ceea ce face corpul tău este să răspundă la modul în care sistemul tău nervos reacționează. Parte a sistemului nervos, sistemul autonom are grijă de funcțiile vitale involuntare, cum ar fi menținerea bătăilor inimii, sistemul digestiv și eliminarea. Este împărțit în două părți: simpatic și parasimpatic