Stafide de aur Fapte, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Stafide de aur |
| Culori | Chihlimbar auriu, palid |
| Calorii | 497 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Carbohidrați (101,56%) Cupru (41,78%) Vitamina B6 (41,00%) Potasiu (26,19%) Vitamina B2 (24,23%) |
Beneficiile pentru sănătate sunt explorate mai jos:
- Sănătatea gingiilor
Stafidele ajută la inversarea cariilor și la vindecarea cariilor dentare. Cercetările arată că este benefic să mențineți sănătatea bucală, deoarece fructul posedă proprietăți antimicrobiene care limitează cariile și, de asemenea, vindecă cariile dentare. Are fitochimicale antimicrobiene care suprimă creșterea bacteriilor orale legate de boala gingiilor și cavitățile dentare. Stafidele au acid oleanolic care inhibă creșterea a două specii de bacterii orale: Streptococcus mutans și Porphyromonas gingivalis.
- Sănătate digestivă
Stafidele sunt considerate alimente bogate în fibre, care acționează ca un ajutor digestiv care previne starea băii, cum ar fi diareea și constipația. Oferă atât fibre solubile, cât și insolubile, care asigură mișcarea sănătoasă prin tractul intestinal, scăzând șansele de constipație și descurajând scaunele libere. Cele uscate au mai multe calorii și fibre.
- Reduce tensiunea arterială
Cercetările au concluzionat că aportul zilnic de stafide ajută la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale. Mai mult, stafidele au potasiu care menține sănătatea inimii. Potasiul este un mineral crucial pentru buna funcționare a țesuturilor, celulelor și organelor din corpul uman. Persoanele cu dietă îmbogățită în potasiu au șanse mici de accident vascular cerebral, în special accident vascular cerebral ischemic.
- Managementul diabetului
Studiul arată că aportul zilnic de stafide scade nivelul de glucoză cu 23% după masă. De asemenea, a avut o reducere cu 19% a glucozei în post și a tensiunii arteriale sistolice. Cercetările arată că stafidele sunt utile pentru pacienții cu diabet de tip II. Prezențele de fibre ajută, de asemenea, organismul să proceseze zaharurile naturale găsite în stafide, care previne vârfurile de insulină pentru a controla diabetul în mod natural.
- Prevenirea cancerului
Studiul a arătat că fructele uscate, cum ar fi stafidele, prune uscate și curmale, au componente fenolice ridicate care posedă proprietăți antioxidante. Antioxidanții ajută la prevenirea radicalilor liberi de deteriorarea celulară a corpului. Radicalii liberi sunt responsabili pentru creșterea spontană a celulelor canceroase și creșterea cancerului, astfel încât alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi stafidele, sunt considerate tratamente naturale împotriva cancerului. Pe lângă creșterea nivelului de antioxidanți, în plus față de stafidele din dietă, scade și daunele celulare și evită cancerul.