Squash ușor Ghidul dvs. de squash de vară cu microunde într-o clipă LEAFtv

Versatil și dens din punct de vedere nutrițional, dovleceii de vară sunt minunați de gătit și ușor de condimentat, deoarece sunt pe partea mai blândă.

Dovleacul de vară vine în multe soiuri - galben, verde, alb - și tot felul de forme și dimensiuni, inclusiv gâtul drept și gâtul drept. Le puteți mânca întregi, semințe moi și coajă incluse, deoarece coaja este cea mai densă parte a nutrienților din dovleac. De asemenea, sunt delicioase feliate în panglici delicate pentru o simplă topping de salată.

Cum să selectați squash de vară

Căutați dovlecei care să fie fermi, plinuți și strălucitori. Dovlecii pentru copii au de obicei o lungime de aproximativ câțiva centimetri. Dovlecele obișnuit are tendința de a avea până la 4 inci în diametru (rotund) sau 8 inci în lungime (crookneck și straightneck). Dovlecele mai mari sunt mai fibroase, dense și dure. De asemenea, sunt mai predispuși să aibă semințe amare. Dovleacul ferm pentru bebeluși nu va fi deloc cauciucat, iar textura face o mare diferență în felul de mâncare pe care îl preparați.

Cunoașteți diferitele tipuri de squash de vară și ce funcționează cel mai bine pentru rețetele pe care le aveți în minte.

Cum să cuptor cu microunde dovlecei de vară și dovlecei

Spălați dovleacul de vară (sau dovleceii) și îndepărtați orice fir de păr mic, spălându-le (nu trebuie să curățați pielea).
Tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime. Scoateți semințele și tăiați-le în felii groase de jumătate de centimetru.
Așezați feliile tăiate cu fața în jos într-un vas de copt sigur pentru cuptorul cu microunde.
Adăugați 3 linguri de apă și gătiți la mare la intervale de 5 minute. Veți ști că se face când este complet moale și gătit, ceea ce durează aproximativ 5 până la 7 minute pentru o jumătate de dovleac de vară, în funcție de mărime și tip.
Scurgeți și serviți dovleceii cu unt (sau margarină), sare și piper.
Adăugați ierburi sau condimente după cum doriți, cum ar fi pătrunjel, arpagic sau oțet.
Acoperiți vasul de copt cu propriul capac sau folie de plastic pentru microunde, pentru depozitare.