Squash de vară cu gătit moale cu ceapă - The Washington Post

Deb Lindsey pentru The Washington Post

29 august 2016

Soiul de folosit aici este dovleacul galben pal, dar dovleceii galbeni (sau un amestec de dovlecei verzi și galbeni) vor fi, de asemenea, bine.

Dovlecele de dimensiuni mici și mijlocii funcționează cel mai bine. Deoarece conțin de obicei mai puțină apă și mai puține semințe, ele vor contribui la mai multă aromă și textură vasului.

Faceți înainte: întregul fel de mâncare poate fi gătit cu până la 4 zile în avans și refrigerat într-un recipient etanș.

Porții:

Când scalați o rețetă, rețineți că timpurile și temperaturile de gătit, dimensiunile tigaiei și condimentele pot fi afectate, așa că reglați-le corespunzător. De asemenea, sumele enumerate în instrucțiuni nu vor reflecta modificările aduse cantităților de ingrediente.

---