Înțelegerea suplimentului de seleniu ZRT Laborator

Un echilibru de substanțe nutritive este necesar de către corpurile noastre pentru a menține o sănătate bună, iar seleniul (Se) este unul important care este adesea trecut cu vederea.

Acest element esențial este o componentă necesară a selenoproteinelor, care le includ pe cele necesare pentru a converti hormonul tiroidian din forma inactivă în forma activă și câțiva anti-oxidanți importanți.

Deși nivelurile de seleniu ptimal sunt imperative pentru funcționarea corectă a tiroidei, aportul anormal de mare de seleniu poate fi toxic - provocând tulburări gastro-intestinale, modificări ale unghiilor și părului, slăbiciune, convulsii și scăderea funcției cognitive. Deci, este important să înțelegem modurile în care luăm seleniu, atât în dietă, cât și ca suplimente .

Atunci când alegeți un supliment de seleniu, diferitele forme de seleniu disponibile pot fi confuze. Cele mai frecvente forme găsite în dietă și ca suplimente sunt rezumate mai jos.

Forme organice de seleniu

Selenometionina (sub numele de L-selenometionină; uneori numită seleniu monometionină) se formează în plante atunci când seleniul înlocuiește sulf în timpul sintezei aminoacidului metionină și devine încorporat în proteine în locul metioninei. Este forma predominantă de seleniu în nucile, cerealele, leguminoasele și peștele din Brazilia.
Selenocisteina, un aminoacid care conține seleniu. La om, este unul dintre cei 22 de aminoacizi proteinogeni și este încorporat în 25 de selenoproteine cunoscute în timpul sintezei proteinelor. Aceste selenoproteine sunt vitale pentru sănătatea umană și includ antioxidanții glutation peroxidază și selenoproteină P, tioredoxin reductazele și deiodinazele implicate în activarea hormonului tiroidian.
Metilselenocisteina (cunoscută și sub numele de Se-metil-selenocisteină) și derivatul său gamma-glutamil Se-metilselenocisteina sunt produse metabolice ale selenocisteinei care sunt forma predominantă de seleniu în plantele de aliu (ceapă, usturoi) și brassică familii (legume crucifere, de exemplu, broccoli, varză).

Seleniu anorganic

Selenitul, utilizat în suplimente și cea mai comună formă de seleniu utilizat în alimentele pentru animale de companie.
Selenatul este forma predominantă de seleniu în crustacee și legume (altele decât familiile de alium și brassică) cultivate în sol selenifer.

Drojdie îmbogățită cu seleniu

Suplimentul cunoscut sub numele de drojdie îmbogățită cu seleniu este drojdia cultivată într-un mediu care conține seleniu anorganic, de obicei selenit de sodiu. Seleniul se leagă organic de drojdie, fiind în mare parte încorporat în proteinele drojdiei. Prin urmare, suplimentul constă în principal din selenometionină (între 60 și 80%), dar are și cantități mici de selenocisteină, metilselenocisteină și gamma-glutamil Se-metilselenocisteină. Producătorii de renume se asigură că majoritatea (cel puțin 90%) din selenită este legată organic de drojdie; în caz contrar, produsul poate conține pur și simplu un amestec de selenit anorganic și drojdie.