Spring Detox Puterea pătrunjelului; Cilantro - Clinica Naturopatică din Denver Healing Roots Denver

spring
Pătrunjelul și coriandrul sunt adesea listate ca modalități naturale de a chela metalele grele și de a se detoxifica. Deși există studii de caz care susțin utilizarea acestor plante culinare pentru a chela metalele, studiile clinice nu susțin acest lucru. Cu toate acestea, există încă o mulțime de motive pentru a include frecvent atât pătrunjel și coriandru în dieta zilnică, cât și regimuri de detoxifiere sezoniere.

Știința din spatele puterii de detoxifiere a pătrunjelului și a corianței

Puterea vindecătoare a acestor ierburi provine în principal din faptul că este bogată în antioxidanți. Iată câteva dintre lucrurile pe care antioxidanții și alți nutrienți puternici din pătrunjel s-au dovedit a face:

  • Patrunjelul este potential benefic in prevenirea bolilor cardiovasculare si a trombozei (tromboza poate duce la accidente vasculare cerebrale si atacuri de cord). Planta conține compuși care au un impact puternic asupra agregării trombocitelor (1).
  • Consumul de pătrunjel poate crește superoxidul dismutază și glutation reductaza. Acestea sunt ambele enzime care reduc daunele oxidative din organism (2). Alte studii au arătat că extractele de pătrunjel vor crește capacitatea antioxidantă globală a celulelor (3).
  • În afară de a arăta frumos în farfurie, când pătrunjelul este servit cu alimente cancerigene (gândiți-vă la carnea prăjită și prăjită), ajută la scăderea carcinogenității mesei (4).
  • Flavonoidele din pătrunjel sunt anti-cancer chiar și atunci când nu sunt servite cu carne prăjită (5, 6).
  • Pătrunjelul acționează ca un diuretic (7). Ajutând la eliminarea excesului de apă, pătrunjelul poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și a umflăturilor datorate retenției de apă. Acest lucru poate explica utilizarea istorică a plantei în prevenirea și curățarea pietrelor la rinichi.