Sportivii pot prospera cu dietele pe bază de plante WTOP
Sportivii caută întotdeauna un avantaj competitiv - și asta ar putea însemna să înjure carne. Sportivii de elită de la olimpici la susținătorii NFL adoptă diete vegane sau vegetariene pentru performanțe îmbunătățite, recuperare mai rapidă și sănătate generală.
Chiar dacă sunteți în alergare la jumătate de maraton sau într-o altă competiție pentru plăcerea personală, dovezile din ce în ce mai mari sugerează că urmarea unei diete pe bază de plante vă poate ajuta să vă slăbiți și să vă antrenați mai bine.
Campion Vegan
Dotsie Bausch este un medaliat olimpic și un adevărat credincios în dietele care nu conțin produse de origine animală. Retras acum din ciclismul competițional, Bausch este multiplu campion național al ciclismului SUA, de două ori campion panamerican și medaliat cu argint la urmărirea echipei de ciclism feminin la Jocurile Olimpice de vară din 2012 din Londra. În calitate de sportiv de elită, ea a îmbrățișat alimentația pe bază de plante acum aproximativ nouă ani și a devenit de atunci avocat cu normă întreagă.
Pentru Bausch, alimentația sănătoasă înseamnă mai degrabă o dietă vegetariană decât vegetariană. Produsele lactate nu sunt OK din perspectiva ei. Un PSA anti-lapte de vacă cu Bausch și cinci colegi olimpici - care a fost difuzat în timpul acoperirii ceremoniei de închidere a jocurilor olimpice de iarnă din 2018 din Pyeongchang, Coreea de Sud - arată clar acest lucru. Astăzi, Bausch, acum în vârstă de 45 de ani, este directorul executiv al organizației non-profit Switch4Good, o coaliție condusă de sportivi care își propune să construiască un viitor fără produse lactate.
Bausch a făcut trecerea la veganism ca atlet relativ mai în vârstă. A fost ceva ce a descoperit singură. "SUA. Echipa era puțin nervoasă în legătură cu ceea ce începeam ”, spune ea, dar formatorii nu au încercat să o descurajeze.
Ea a observat rezultatele din noul ei mod de a mânca aproape imediat. „Nu mă simțeam la fel de inflamat, scârțâit sau dureros, sau doar un fel de blah dimineața”, spune ea. „Am sărit din pat - m-am simțit gata să plec. Eram mai energizat. ”
Cea mai mare cursă, spune Bausch, a fost împotriva timpului necesar corpului ei pentru a-și reveni după antrenament și concurs. Trecerea la o dietă pe bază de plante a ajutat.
„Când vă recuperați mai repede, puteți face față unei încărcări mai mari”, spune Bausch. „Poți face față mai multor daune, mai mult antrenament. Cu cât poți face mai mult antrenament, cu atât vei deveni mai repede. Oamenii nu se pot antrena 24 de ore pe zi, pentru că trebuie să vă recuperați. Deci, dacă vă reveniți rapid, vă puteți antrena din nou. Deci, da - m-am îmbunătățit mult și mult mai repede. ”
Dovezi pentru sportivii care mănâncă plante
Sportivii care urmează diete pe bază de plante ar putea vedea îmbunătățiri ale sănătății inimii, performanței și recuperării, sugerează o nouă revizuire a studiilor publicate online joi în revista Nutrients.
În primul rând, cercetătorii au analizat dovezi ale deficiențelor dietetice tradiționale și ale efectelor negative asupra sănătății la sportivi. Apoi, au rezumat beneficiile potențiale ale dietelor pe bază de plante asupra sănătății inimii, recuperării și performanței sportivilor.
Dietele vegane, care nu includ niciun fel de produse de origine animală, au fost principalul obiectiv al revizuirii, au menționat cercetătorii. Cu toate acestea, au apărut beneficii și din dietele vegetariene, care permit produse lactate precum laptele și ouăle.
Autorii recenziei l-au inclus pe Dr. James Loomis, director medical pentru Centrul Medical Barnard din districtul Columbia și fost internist al echipei pentru NFL’s St. Louis Rams (acum Los Angeles Rams) și MLB’s St. Louis Cardinals.
Analiza a citat un studiu din 2017 privind acumularea plăcii coronare la cicliști și alergători mai în vârstă. Un alt studiu a constatat că mai puțin de jumătate dintre participanții la triatleta Ironman îndeplineau aportul recomandat de carbohidrați pentru sportivii de anduranță. Carbohidrații sunt sursa primară de energie în timpul exercițiilor aerobice de intensitate mare și moderată, au remarcat autorii. Rezistența, atât înainte de evenimentele sportive, cât și pe termen lung, este sporită de aportul mai mare de carbohidrați, au adăugat ei. Începerea unei diete pe bază de plante bogată în cereale, leguminoase și legume rădăcinoase poate spori aportul de carbohidrați sănătoși al unui sportiv.
Alte studii din revizuire au arătat o creștere a plăcii arterei sau a afectării inimii-mușchilor în S.U.A. bărbați și alergători germani care au concurat în mai multe maratoane, comparativ cu participanții la studiu sedentar. „Sportivii nu sunt imuni la ateroscleroză sau evenimente cardiace”, au scris autorii. „În mod surprinzător, sportivii de rezistență pot avea scleroză mai avansată și leziuni [ale mușchilor inimii], comparativ cu persoanele sedentare, chiar și pe măsură ce îmbătrânesc.” Ceea ce studiile nu au arătat, au continuat cercetătorii, a fost dacă aceste modificări sunt consecințe ale activității atletice în sine sau tipul de alimente, cum ar fi produsele de origine animală, utilizate pentru a-l alimenta.
Este posibil ca dietele vegane cu conținut scăzut de grăsimi să aibă proprietăți care ar putea ajuta la protejarea sportivilor vulnerabili de factorii de risc ai bolilor de inimă și la îmbunătățirea performanței acestora, au sugerat cercetătorii. Astfel de diete pot ajuta la inversarea plăcii, la îmbunătățirea nivelului ridicat de colesterol din sânge și la reducerea tensiunii arteriale crescute, a excesului de greutate și a riscului de diabet.