Sosul verde Tkemali Hirshon Georgian - ტყემალი - ✮ Dictatorul de alimente ✮

Împărtășirea este grijuliu, cetățean!

tkemali

Amestecând sosul Tkemali

Cetățenii mei! Sunt mândru peste măsură să anunț că TFD Nation este acum alcătuită din mulți georgieni mândri care au împărtășit și susținut cu entuziasm postarea mea de rețete georgiene - ca atare, voi face o postare dublă rară a unei bucătării regionale pentru a mulțumi acestor cititori fideli!

Astăzi, împărtășesc condimentul național al Georgiei - numit Tkemali, este făcut din prune acre, ierburi, usturoi și condimente și este „ketchup” folosit pentru a aromă multe rețete georgiene grozave. Este extrem de delicios și este făcut de georgieni devotați în fiecare an în primăvară, când prunele sunt încă verzi (există și Tkemali roșii și galbene făcute vara din prune coapte - rețeta respectivă va fi postată altă dată).

Este posibil să cumpărați Tkemali verzi în delicatese și magazine alimentare din Rusia în SUA. - o sursă este aici. Dacă sunteți atât de înclinați să încercați să-l faceți acasă, veți fi recompensați cu un condiment cu adevărat delicios pe care îl veți folosi practic în orice (și suplimentar pentru a-l împărtăși cu prietenii și familia).