Sos sănătos Teriyaki (făcut cu tamari) - Treziți Lupii

lupii

Știați că Seattle este capitala „teriyaki” a Americii? Potrivit New York Times și Angry Asian Man, arta acestui sos dulce și sărat este legată de Seattle, precum pizza cu coajă subțire este de New York. Cine stia?

Anul trecut, am făcut o lungă (și uimitoare) călătorie înapoi acasă în Pacificul de Nord-Vest (PDX la Seattle). Inspirat de terenurile mele vechi de liceu, la articulațiile mele teriyaki, am crezut că ar fi o idee MARE să împărtășesc un sos teriyaki simplu, cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de sodiu pe care îl puteți folosi la Acasă.

În plus, acel sos marca Yoshida care se află pe toate piețele Costco și al alimentelor (plin de sirop de porumb bogat în fructoză, amidon de porumb modificat și ulei de floarea-soarelui) nu va face NIMIC pentru silueta ta frumoasă sau pentru obiectivele tale de sănătate. Încercați asta în schimb. Este atât de simplu.

Această versiune folosește ghimbir proaspăt, usturoi și ceapă verde, foarte puțină miere (pentru dulce) și tamari în loc de sos de soia. (NOTĂ: Dacă nu știți ce este tamari, consultați această postare recentă: Ce este Tamari (vs. sos de soia)?)

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 15 minute