Soluția foametei nu este în a distribui mâncarea ”Cronici din Caracas

Urmează-ne

Foto: César Suárez

„Soluția foamei nu este să împărțiți mâncarea”

Cercetătorul Maritza Landaeta a văzut cum Venezuela a ajuns la acest punct de malnutriție severă și știe cum să o inverseze

Imparte asta:

După 20 de ani ca cercetător în crearea de studii, planificare și nutriție a modelelor de creștere nutrițională în Venezuela, Maritza Landaeta, coordonator de cercetare și predare pentru Fundația Bengoa și Observatorul Venezuelean al Sănătății, lucrează în toată țara oferind sprijin și informații nutriționale profesorilor, copiilor, părinților și grupurilor vulnerabile. „Lucrul din interiorul comunităților înseamnă că asist la modul în care condițiile s-au înrăutățit într-o țară în care una din trei persoane nu are suficientă hrană. Dar este, de asemenea, o muncă înconjurată de oameni care doresc să își consolideze comunitățile ajutându-se reciproc ”.

Cel mai recent sondaj al Programului alimentar mondial, lansat în februarie 2020 cu date colectate din iulie până în septembrie 2019, înregistrează că peste nouă milioane de venezueleni nu au acces la alimente, chiar dacă sunt disponibile, din cauza hiperinflației și a prețului ridicat al produse; 60% din populație a trebuit să-și reducă porțiile de alimente, iar patru din zece case au de-a face cu alimentarea neregulată cu apă și cu întreruperile de curent. Studiul susține că lipsa de alimente este o problemă care afectează întreaga țară, dar în state precum Delta Amacuro, Amazonas și Falcón, este mai gravă. Chiar și în zonele care raportează indici mai mici, cum ar fi Lara, Cojedes și Mérida, se estimează că una din cinci persoane este expusă riscului de malnutriție.

Landaeta explică faptul că criza noastră a început în 2002, când a avut loc o contracție economică importantă, împreună cu o lovitură a producției naționale. „Confiscările au început în acel an, precum și un control strict asupra producției naționale atunci când guvernul s-a implicat în procesul de producție. Guvernul a crezut la acea vreme, de vreme ce dispunea de bani, că ar putea importa alimente. Din păcate, perioada de prosperitate nu a durat mult și agricultura noastră a produs mai puțin. Astăzi producem între 18% și 20% din ceea ce cere Venezuela. Monitorizarea activității agricole din țară a avut loc și este uimitor cum a scăzut consumul de carne și cereale, conform datelor colectate. Cantitatea de calorii disponibile în țară reprezintă 52% din nevoile necesare ale populației și 64% dacă vorbim despre proteine animale. ”

Acum, la doar trei luni de la prima alarmă cu privire la pandemie, ONU publică un raport care afirmă că o familie se poate dezvolta în aproximativ trei duzini de țări din cauza COVID-19, iar Venezuela este printre primele zece. Conform parametrilor stabiliți de ONU, o situație poate fi etichetată ca foamete atunci când există o lipsă extremă de hrană pentru o cantitate mare de oameni. Cu alte cuvinte, când problema afectează o populație sau o regiune suficient de mare pentru a genera epidemii sau probleme de sănătate de amploare; ratele de malnutriție acută ajung la 30% dintre rezidenți; ratele de mortalitate brută depășesc 2 la 10.000 de persoane, pe zi.

Cu toate acestea, Landaeta sugerează că ratele de malnutriție acută nu sunt întotdeauna luate în considerare la aceste niveluri și sunt dificil de atins în locuri în care realitățile sociale diferă mult de ceea ce au raportat aceste organizații, cum ar fi țările devastate de conflicte armate sau dezastre naturale.

Care este situația actuală în ceea ce privește foamea și malnutriția în Venezuela?

În general, oamenii depind în totalitate de casetele CLAP, care au o distribuție deficitară (nu ajung în toate zonele și nu intră regulat). Fiecare cutie conține 10 kg de alimente și acest lucru este suficient pentru ca o familie de cinci să mănânce cinci zile; 1.300 de calorii pe zi, când cerința minimă este de 2.300. Ce fac oamenii pentru a mânca zilele rămase? Nu știm, dincolo de ei, încercând să întindă mâncarea cât mai mult posibil. Am văzut efectul pierderii în greutate și al creșterii în indicii de malnutriție a copiilor. Cazurile de malnutriție clinică sunt mai frecvente în fiecare zi, cu faptul agravant că se întâmplă copiilor mai mici, cu vârsta sub un an sau șase luni.

"În general, oamenii depind în totalitate de casetele CLAP, care au o distribuție deficitară (nu ajung în toate zonele și nu intră regulat)."

Care sunt consecințele malnutriției în timpul copilăriei?

Copilăria este o perioadă de creștere rapidă și dacă nu aveți caloriile necesare, acizii grași esențiali și aminoacizii pot afecta dezvoltarea corectă. Ne temem că aceste niveluri de malnutriție la o vârstă atât de fragedă pot afecta capacitatea intelectuală. Copiii care supraviețuiesc pot rămâne cu dificultăți de învățare grave, vor avea nevoie de educație specială și probabil că nu vor avea acces la aceasta. Aceste leziuni pot fi ireversibile. Un alt factor precipitat este că, în Venezuela, 23% din sarcini provin de la adolescente, fete care își încep sarcinile deja subnutrite și, la rândul lor, dau naștere copiilor cu masă musculară scăzută. În acest caz, vorbim și despre fete fără acces la controlul nașterilor.