Cum pot obține suficienți nutrienți într-o dietă cu alimente moi pe viață zilnic
De Monica Reinagel, MS, LD/N, SNC
Î: Soțul meu are o intervenție chirurgicală dentară majoră și va urma o dietă cu alimente moi timp de cel puțin o săptămână. Cum mă asigur că primește suficientă hrană? O săptămână solidă de milkshake-uri nu sună ca o dietă foarte echilibrată.
A: Ai dreptate în legătură cu asta! Din fericire, o dietă cu alimente moi sau o dietă lichidă poate fi la fel de hrănitoare, variată și gustoasă ca orice altă dietă. Dacă nu aveți deja unul, s-ar putea să doriți să investiți într-un blender de scufundare ieftin (așa cum este cunoscut sub numele de blender „băț”), pentru a purifica rapid supe reci sau fierbinți, smoothie-uri și cereale (și chiar și un milkshake ocazional).
Iaurtul sau chefirul pot fi amestecate cu fructe proaspete sau congelate pentru un smoothie hrănitor pentru micul dejun. Pompează nutriția și mai mult adăugând o lingură de semințe de in măcinate pentru fibre, o lingură de pulbere de proteine sau chiar o mână de spanac crud.
Supele de legume curățate sunt hrănitoare și satisfăcătoare, ușor de făcut și oferă multă varietate. Faceți câteva tipuri diferite și congelați-le în recipiente de dimensiuni mici, pentru a le roti. Încercați dovlecei de coajă, praz și vichyssoise de cartofi, fasole albă cremoasă și conopidă, sau chiar un gazpacho răcit sau o supă de mazăre proaspătă. Rețetele sunt ușor de găsit online. După ce ați făcut câteva, probabil că vă veți simți suficient de încrezători pentru a vă improviza propriile variații - care sunt literalmente nesfârșite.