Soare; Furculiţă

Făcut proaspăt la comandă

• Boluri
• Specialitate
• Handhelds
• Salate
• Ouă și omletă
• Părțile laterale
• Supe
• Copii
• Băuturi

Boluri

Alegeți baza:

Cartofi de casă sau Cereale antice

Alegeți ouăle fără cușcă:

Peste ușor, peste mediu, peste greu, cu soare în sus, amestecat sau alb

Alegeți stilul de mai jos:

Carnitas Rancheros

Carnitas de porc sărat, fasole neagră, pizza gallo, Monterey Jack, avocado, cremă de lime și coriandru proaspăt.

Fermă

Bacon, avocado, ceapă și roșii prăjite în casă, Cheddar și Monterey Jack.

Piaţă

Ciuperci Crimini prăjite în casă, dovlecei, șalotă, ardei roșu, spanac, mozzarella topită și brânză de capră cu ierburi.

Power Protein

Piept de pui la grătar natural, avocado, kale, ceapă roșie murată, vinaigrette balsamice de lămâie albă și pepitas.

Pesto Pesto

Piept de pui la grătar natural, varză, morcovi mărunțiți, roșii prăjite în casă, vinaigretă balsamică albă de lămâie, sos pesto de busuioc, Feta și ierburi proaspete.

Specialitate

Pâine prăjită cu avocado

Pâine prăjită artizanală cu cereale integrale tăiate groase, acoperită cu avocado proaspăt sfărâmat, EVOO, lămâie și sare de mare Maldon. Servit cu două ouă tărâțate.

A.M. Bol Superfoods

Budinca de semințe de chia din lapte de cocos cu banane proaspete, fructe de pădure, conserve de mure și granola de casă. Servit cu pâine prăjită artizanală din cereale integrale, acoperită cu unt de migdale și sare de mare Maldon.

Sunrise Granola Bowl

Iaurt grecesc vanilat fără grăsime, stratificat cu fructe proaspete de sezon, nuci și granola noastră de casă. Servit cu pâine prăjită artizanală din cereale integrale, acoperită cu unt de migdale și sare de mare Maldon.

Clătite (trei de dimensiuni medii)

Afine, Banana Granola Crunch, Chips Chip sau Multigrain

Waffle belgian

O vafe ușoară și aerisită, cu o parte de compot cald, fructe de pădure.

Handhelds

Servit cu verdețuri organice mixte îmbrăcate cu lămâie.

Sandwich cu ou ridicat

Ou ușor fără colivie cu slănină, brânză Gruyere, avocado proaspăt spart, maion și rucola îmbrăcată cu lămâie pe un chifle de brioche.

Clasicul BLT plus două ou fără grădină, Monterey Jack și mayo pe cereale integrale artizanale.

Millionaire’s Club

Turcia, bacon de milioane de dolari, avocado, verdeață mixtă organică, roșie, Monterey Jack și maion pe aluat.

Power Wrap

Albușuri de ou, curcan, spanac, ciuperci Crimini prăjite în casă și Mozzarella într-o tortilă de busuioc uscată la soare. Servit cu o latură de pico de gallo.

SoCal Mic dejun Burrito

Albușuri de ou, piept de pui la grătar natural, cereale vechi, fasole neagră, ceapă prăjită în casă, kale, Feta, Cheddar, Monterey Jack, avocado proaspăt zdrobit și pico de gallo într-o tortilă cu boabe consistente. Servit cu o parte de salsa verde.

---