Smoothie de iarnă cu scorțișoară smochină sănătoasă de Marlowe

REȚETE - DEJUNARE, BĂUTURI

Scoateți blenderul din hibernare. Acest smoothie rapid de dimineață este perfect chiar și într-o dimineață rece de iarnă.

Când am început să iau cursuri de gătit acum 5 ani, singurul instrument de bucătărie pe care fiecare bucătar îl arăta era Vitamix. La prima vedere, a fost doar un blender prea scump, dar după ce mi-am apăsat butonul pe acel băiat rău, să spunem că am devenit eu însumi un convertitor instantaneu. În câteva săptămâni de la primele mele cursuri de gătit la Institutul Natural Gourmet, după ce am făcut cea mai delicioasă supă Tom Yom cu ierburi proaspete și nucă de cocos, deserturi decadente pe bază de fructe și aluatul pentru biscuiți de in, toate în aceeași mașină, am comandat unul pentru mine. . Și băiete, a fost una dintre cele mai bune decizii pe care le-am luat vreodată.

Consumul meu de fructe și legume a crescut considerabil. Aș putea să le arunc literalmente în blender pentru a crea supe, piureuri, sosuri sau deserturi. Aș putea tăia conopida în „orez”, amesteca migdale în unt de migdale (sau lichifia în lapte) și transforma bananele congelate în înghețată moale. Dar lucrul pentru care l-aș folosi cel mai des au fost smoothie-urile. Aproape în fiecare dimineață aș arunca un amestec de fructe, nuci și semințe în recipient și am sfârșit cu un mic dejun potabil cu pachete de nutrienți și proteine, care să mă țină mulțumit până la prânz.

---