SIROPUL DE ARTA ESTE MAI SĂNĂTOS decât MIEREA
Îți amintești în 2012 când unii hoți au reușit cumva să fure sirop de arțar în valoare de 18 milioane de dolari - asta înseamnă 6 milioane de lire sterline - doar peste noapte? Acesta a fost unul dintre cele mai mari furturi agricole din istorie și de atunci a fost considerat „Marele furt canadian de sirop de arțar”. A fost destul de inteligent având în vedere că seva aurie valorează mai mult decât țițeiul.
Deci, hoții probabil nu au furat siropul pentru beneficiile sale pentru sănătate, deși seva aurie vine cu o listă de beneficii pentru sănătate, cu toate acestea. Și, deși există o mulțime de îndulcitori „sănătoși” pe piață, nucile sănătoase adevărate știu că siropul de arțar natural și mierea încă domină suprem. Dar cum se descurcă unul împotriva celuilalt?
Calorii, carbohidrați și grăsimi
Caloriile par să obțină întotdeauna capătul rău al stick-ului, dar depinde într-adevăr de ceea ce căutați să ieșiți din el. Dacă doriți să reduceți caloriile, siropul de arțar este calea de urmat. O ceașcă de sirop de arțar conține 819 calorii, în timp ce o ceașcă de miere conține 1031 calorii. Acest lucru nu va conta prea mult dacă puneți un pic de îndulcitor în cafea, dar dacă coaceți, rămâneți probabil cu seva de arțar.
Când vine vorba de carbohidrați, siropul de arțar are, de asemenea, un conținut mai mic decât mierea. Într-o lingură, există aproximativ 13 grame de carbohidrați în sirop de arțar și aproximativ 17 grame în miere. Iată, însă, siropul de arțar este de fapt o sursă de energie mai bună, deoarece mierea este formată în mare parte din fructoză, care nu este utilizabilă de către celulele corpului dvs. Prea multă fructoză este de fapt dăunătoare pentru corpul dumneavoastră. Siropul de arțar, pe de altă parte, este alcătuit în mare parte din zahărul complex sănătos, zaharoza!
Și grăsime? Ei bine, nu există grăsimi în miere și doar 0,1 grame într-o lingură de omolog de sirop. Cred că ești în siguranță cu oricare dintre acestea.
Vitamine, minerale și antioxidanți
Când vine vorba de vitamine, mierea este într-adevăr o sursă mai bună decât seva de arțar. Are vitamina C și vitamina B6, ambele nu se găsesc în siropul său rival. Iar mierea are un conținut mai mare de vitamina B2.