Sirop simplu de caprifoi sălbatic - Alimente; Revista Nutriție

Dacă ești afară - sau chiar conducând cu geamurile în jos - în Virginia de Nord, probabil poți simți mirosul de caprifoi. În ciuda statutului său de specie invazivă (ceea ce este evident, din moment ce o vedeți peste tot ... dar cel puțin miroase mai bine decât o viță de kudzu), am amintiri atât de bune despre această plantă delicată.

alimente

După cum pot atesta cei dintre noi crescuți sub Linia Mason-Dixon, multe soiuri de flori de caprifoi sunt de fapt comestibile, conținând un gust minuscul de nectar la baza florii. Am vrut o modalitate de a concentra aroma din tinerețe și de a folosi această plantă nebună care se întindea în toată pădurea familiei mele - așa că am venit cu ideea de a face un sirop simplu folosind nectar de caprifoi.

Honeysuckle Foraging Safety Note

Dacă ieșiți din căutarea căprioarelor, există câteva lucruri foarte importante de remarcat.