Singura dietă cu care poți rămâne este una cu care te poți bucura de diete și dietă The Guardian
Ianuarie uscat, veganiu ... când totul devine puțin mai mult, căutați ceva simplu, cum ar fi plăcinta de cioban sau supa de ciuperci
Până când veți citi acest lucru, totul se va termina: sfatul despre ce să faceți în ianuarie. Fie veți rămâne în continuare la rezoluțiile voastre, în ceea ce privește alimentația și exercițiile fizice, fie le-ați abandonat deja - cu excepția cazului în care, ca și mine, nu ați făcut niciunul, motiv pentru care în prezent nu veți fi nici strălucitori, nici vinovați . Cititorii obișnuiți vor ști că nu-mi place altceva decât să stau deasupra vârfului meu; după vacanță, abia așteptam să mă întorc la muncă. Dar iarna mi se pare destul de grea fără să mă lipsesc de lucruri.
Totuși, anul acesta a fost mai rău ca niciodată: sfatul, adică. Am fost asaltați din toate părțile, Veganuary aderându-se la Dry January ca ultimul lucru. Privind peste, dacă nu chiar citind, un articol dintr-un singur ziar - toți suntem supraponderali de 3,3 lb, a spus acesta, și ar trebui să reducem drastic aportul de sare; ar trebui, de asemenea, pentru a evita cancerul, să ne asigurăm că cartofii prăjiți sunt mai degrabă galbeni-aurii decât maronii - am fost afectat de aceeași anxietate pe care o experimentez uneori într-un supermarket: chiar și atunci când vine vorba de auto-îmbunătățire, multitudinea de alegeri este copleșitor.
Sunt convingerea mea că singura dietă cu adevărat durabilă - în ceea ce privește mediul și sănătatea cuiva - este o dietă plăcută. Dar ce reprezintă, într-adevăr, plăcerea în aceste zile? În cel mai recent jurnal al lui Alan Bennett din London Review of Books, există un bit interesant - 11 februarie 2019, dacă doriți să-l căutați - în care își gândește amintirile din copilărie despre mâncare. În calitate de băiat care a trăit războiul, oamenii se așteaptă să-și amintească că a făcut fără: foamea specială care vine cu lucrurile care lipsesc sau care i se spune că nu le poate avea (raționarea, amintiți-vă, nu s-a încheiat până în vara anului 1954, moment în care avea 20 de ani). Dar, aparent, nu este așa.