Simbolul alimentelor dietetice Diferențierea faptelor de fabula din jurul grapefruitului
22 ianuarie 2020 --- Grapefruitul are substanțe nutritive substanțiale, dar nu ar trebui să fie considerat naiv ca un plus rapid pentru un stil de viață sănătos. Acest lucru este potrivit American Heart Association (AHA), care promovează consumul de grapefruit ca fiind benefic pentru sănătatea inimii. Cu toate acestea, AHA subliniază, de asemenea, că fructele citrice pot interfera uneori cu consumul de medicamente. Devenind rapid un aliment de bază în sectoarele gustărilor, băuturilor și energiei NPD, companiile continuă să încorporeze grapefruit pentru a spori halo-ul de sănătate al produselor lor.
Potrivit datelor Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), jumătate de grapefruit mediu are doar 41 de calorii și oferă aproape jumătate de zi recomandată de vitamina C. Un studiu a arătat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice combinată cu consumul de grapefruit.
„În plus, este o sursă rezonabilă de potasiu, care este importantă pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase”, spune Karen Collins, dietetician înregistrat în New York, SUA, specializată în prevenirea cancerului și sănătatea inimii.
Recunoscut de AHA drept „simbolul unui aliment dietetic”, grapefruitul este, de asemenea, încărcat cu fitochimicale, în special flavonoide, despre care cercetările au arătat că pot ajuta la reducerea bolilor cardiovasculare. Grapefruitul roz și roșu sunt surse bune de beta caroten și licopen, care a fost legat de un risc mai mic de accident vascular cerebral. Mai mult, ultimul compus carotenoid s-a dovedit a avea efecte biologice multiple, inclusiv activități antioxidante, antiinflamatorii și cardioprotectoare.
Având în vedere gustul amar și acid al fructelor, oamenii mănâncă și grapefruit și beau sucul încet, lăsându-i să se simtă plini cu relativ puține calorii. Aceasta este o abordare pe care cercetarea o susține ca tip de tipar alimentar care îi ajută pe oameni să atingă și să mențină o greutate sănătoasă, explică Collins. Cu toate acestea, în timp ce mâncați încet, în general, vă poate ajuta cu o sațietate crescută și, prin urmare, o gestionare sănătoasă a greutății, grapefruitul în sine nu crește în special pierderea în greutate.