Shuba ucrainean de hering (salată de pește și legume stratificate)
Anul trecut, am postat o rețetă Smuba Salmon Shuba, care a reprezentat o ușoară variație (și versiunea mea preferată) a modului original în care se face de obicei această salată. Prima dată când am făcut această salată cu somon în loc de peștele tradițional de hering, m-am confruntat cu un mic protest: „Ce? Nu are hering în el? Nu e la fel; pur și simplu nu te încurci cu originalul. ” Ha! Deoarece nu sunt un mare fan al peștelui hering, am împărtășit mai întâi versiunea mea preferată, dar am promis că voi posta și rețeta tradițională și originală.
Postarea de astăzi este versiunea exactă care a fost transmisă în generații în special în familia mea, dar este, de asemenea, cel mai comun mod în care este realizat în majoritatea gospodăriilor slave. Hering Shuba este o salată formată din hering stratificat, cartofi rasi, ouă, morcovi, sfeclă roșie și condimentat cu sare și piper după gust și acoperit cu maioneză. O salată obligatorie pentru sărbătorile majore! Oamenii ori iubesc peștele hering sau nu. Majoritatea copiilor mei consideră că shuba cu hering este mai bună, dar am unii care preferă versiunea de somon de partea mea!
Din moment ce fac întotdeauna Shuba pentru sărbătorile majore de sărbători și cu Paștele chiar la colț, m-am gândit că ar fi momentul potrivit pentru a-mi îndeplini promisiunea de a posta această rețetă delicioasă, indispensabilă. Oricare dintre versiuni, este un moment fantastic să încerci dacă este nou pentru tine. Sper să vă placă și dumneavoastră!
Ingrediente:
3 cartofi mari - roșii
6 mari - ouă
2 extra-mari (1 lb. Sau 454 g) - morcovi
2 extra-mari (2 lbs. Sau 1 kg) - sfeclă roșie închisă
1 cană (232 g) - maioneză de casă
½ ceapă galbenă medie - organică
Sare și piper (după gust)
1,5 lbs. (700 g) - pește de hering
Instrucțiuni: