Shawarma Vs Gyro - Ce; s The Difference Foods Guy
Bucătăria din sud-estul Europei și din Orientul Mijlociu prezintă adesea pitas, carne delicioasă, sosuri bogate și o varietate de legume proaspete de salată. Shawarma și Gyro sunt două exemple de alimente populare de stradă care includ toate ingredientele de mai sus, dar sunt ambalaje remarcabil diferite.
Deci, care este diferența? Principala diferență între shawarma și giroscop este modul în care zona de origine este exprimată în condimentarea și alegerile cărnii. Shawarma este din Orientul Mijlociu și folosește miel, pui sau curcan condimentat cu turmeric, scorțișoară, cardamom și alte condimente comune zonei. Gyro, pe de altă parte, este grecesc și este umplut cu miel sau carne de vită, condimentat cu oregano, rozmarin, cimbru și alte plante folosite frecvent în bucătăria greacă.
Există câteva alte diferențe cheie între shawarma și gyros, precum și alte feluri de mâncare similare populare în Orientul Mijlociu și sud-estul Europei, iar în acest articol vă prezentăm tot ce trebuie să știți înainte de a comanda următorul dvs. sandwich.
Ce este Shawarma?
Carnea la grătar, condimentată, este foarte populară în mâncarea de stradă din Orientul Mijlociu, iar shawarma este doar un exemplu excelent în acest sens.
Ceea ce diferențiază shawarma de alte mese cu mâncare de stradă de mână este carnea și garnitura.
Ingrediente Shawarma
Shawarma este adesea preparat cu bucăți de miel, pui sau curcan - toate cărnile populare din Orientul Mijlociu.
Este condimentat cu condimente comune și geografiei: turmeric, scorțișoară, cuișoare și cardamom, în diferite cantități și combinații.
Umplutura este, de asemenea, un semn al originilor sale din Orientul Mijlociu. Shawarma este plin de hummus, tahini și legume sau mango murate, care, de asemenea, tind să fie aromate cu condimente curry.
Și apoi există opțiunile de legume. Vă puteți umple pita până la refuz cu varză roșie mărunțită, morcovi, ceapă și multe altele.
Ce nu este Shawarma
Multe alimente din Orientul Mijlociu folosesc ingrediente și arome similare, dar sunt mese foarte diferite. Dacă sunteți în căutarea mâncării descrise mai sus, doriți să fiți siguri că nu vă confundați din greșeală și să vă cumpărați o livrare la fel de delicioasă, dar semnificativ diferită.
- Shawarma Vs Kebab: un Kebab este o bucată de carne la grătar, în timp ce shawarma este o pita cu diverse ingrediente și puțină carne la grătar.
- Shawarma vs Falafel: Falafelul este niște bile mici de naut măcinat condimentat, prăjit. Uneori servit cu sau într-o pita sau într-o altă formă de pâine plată, dar nu este pe sine o folie întreagă, ușor de utilizat.
- Diferența dintre Shawarma și Doner Kebab: Doner este o masă turcească numită după carne, care este carne rotită la grătar. Este înfășurat cu pâine turcească groasă, nu cu pita, și uneori include niște roșii sau ceapă tocate. Carnea este cu siguranță cea care se concentrează doar asupra unui donator, în timp ce shawarma are multe mai multe lucruri înăuntru.
Dacă doriți să vedeți un Shawarma excelent, vizionați acest videoclip de Binging With Babish pe YouTube.
Ce este un Gyro Sandwich?
Foarte similar cu Orientul Mijlociu, în sud-estul Europei, carnea la grătar este foarte populară. Un giroscop, prin definiție, este un fel de mâncare din carne feliată subțire care a fost gătit într-un rotisor vertical. „Gyros” înseamnă „întoarcere” în greacă.
Carnea, odată gătită, este învelită într-o pita caldă cu câteva ingrediente de umplutură de bază.
Ingrediente pentru giroscop
Gyros sunt adesea făcute cu pitas, deși pâinea giroscopică este în mod tradițional un pic mai asemănătoare unei pâini plate subțiri.
Carnea este cel mai adesea miel sau carne de vită, dar în vremurile mai recente, giroscoapele de porc și pui și-au făcut un nume și ele.
De asemenea, puteți găsi giroscoape deconstruite care sunt servite pe un platou cu pita, dar nu neapărat ca o folie.
Acolo unde shawarmele sunt ambalate cu o varietate de legume proaspete și murate, giroscoapele sunt păstrate mult mai simple. Salată mărunțită, roșii tocate și felii subțiri de ceapă roșie sunt umpluturile obișnuite, iar ingredientul de semnătură este faimosul sos cremos, acidulat, Tzaziki.
Ce nu este un giroscop
Există multe alimente de stradă pe care le puteți găsi în Grecia sau în restaurante grecești oriunde în lume, care au ceva în comun cu giroscopii, dar nu sunt deloc aceleași alimente.