Shawarma Veggie cu Tofu Marinat - The Picky Eater
Acest shawarma vegetal este umplut cu tofu sărat crocant, ceapă murată rapidă cu verdeață tocată și un sos de iaurt super cremos. Totul este strâns strâns într-o pâine naan de grâu moale și flexibil, încălzită la perfecțiune. Rețeta perfectă pe care o puteți face în nopțile agitate de săptămână sau când doriți ceva diferit!
Nu sunt sigur de ce asociem de obicei mesele din timpul săptămânii cu rețetele blande și plictisitoare. Cina de seară poate fi la fel de rapidă și ușoară pe cât ne dorim să fie, în timp ce împachetăm încă o grămadă de arome!
Aceste shawarme vegetale sunt exact așa! Realizate în mai puțin de 30 de minute, sunt perfecte pentru acele nopți agitate, trebuie să punem mâncarea pe masă în cât mai puțin timp posibil, fiind, de asemenea, incredibil de aromate și atât de delicioase.
Secretul? Tofuul marinat crocant pe care îl folosim ca vedetă al acestei rețete este DE MURIT PENTRU. Serios, chiar dacă nu sunteți un mare fan al tofu-ului sau nu știți cum să-l gătiți, îl veți iubi aici. Și hei, este atât de bun, chiar și celor mai pretențioși dintre consumatori îi va plăcea în totalitate.
Instrumente și echipamente de care aveți nevoie
- Boluri de amestecare
- Masă de tăiat
- Cuțit de tocat
- Tigaie mare
Cum să faci legume Shawarma - pas cu pas
Pasul 1: Într-un castron combinați tofu cu ulei de măsline, suc de lămâie, curry, boia, usturoi pudră, coriandru, oregano, ghimbir și sare și piper. Marinati timp de 10 minute.
Pasul 2: În timp ce tofu marinează, tăiați subțire ceapa. Scufundați ceapa în 1/2 cană de oțet alb. Se lasă să stea cel puțin 10 minute.
Pasul 3: Faceți sosul de iaurt. Combina iaurt, tahini, suc de lamaie, usturoi pudra si sare. Bateți împreună pentru a combina.
Pasul 4: Încălziți o cratiță mare la foc mediu. Adăugați tofu marinat și sucuri și gătiți timp de 10 minute sau până când sunt crocante și rumenite. Se ia de pe foc.
Pasul 5: Masați verdele cu ulei de măsline și presărați sare și piper. Se întinde sos de iaurt peste tortilla de grâu/naan.
Pasul 6: Adăugați tofu crocant și deasupra cu verdeață și ceapă murată rapidă. Se rulează într-o folie și se servește!
Ce face ca această Veggie Shawarma să fie sănătoasă?
- Bogat în proteine: Tofuul din acest shawarma conferă acestei proteine pe bază de plante sandwich. Folosirea pansamentului cu iaurt grecesc adaugă și proteine.
- Verzii sănătoși: Acest sandwich este plin de verdeață sănătoasă. Puteți folosi verdele la alegere, totuși vă recomand spanacul. Este o frunză delicată plină de nutrienți vitaminici. Vă recomandăm să primiți 1 1/2 cupe de verdeață pe zi!
- Scăzut în saturate: Folosirea uleiului de măsline pentru marinarea shawarmei reduce conținutul de grăsimi saturate din acest sandwich.