Sfaturi uimitoare de sănătate de raw vs.

Nuci sunt cele mai populare gustări delicioase care sunt ambalate cu materiale bogate în nutriție; care sunt benefice pentru funcția creierului și a inimii.

Faptul este că nucile sunt incredibil de sănătoase, fie crude, fie prăjite; totuși, există afirmație conform căreia cei prăjiți pot deteriora nutrienții, dar nu este adevărul adevărat pentru această poveste nutritivă uimitoare.

Acum este timpul să cunoaștem secretele crud vs. nuci prăjite pentru a afla mai multe despre avantajele și dezavantajele lor care pot avea impact asupra deciziilor noastre pe baza nevoilor și condițiilor.

Raw vs. nuci prăjite: beneficii și daune

Nucile sunt o sursă excelentă de fibre, grăsimi sănătoase, proteine, minerale și antioxidanți, care are multe beneficii pentru sănătate pentru a ne menține mai în viață și proaspete de îngropat la locul de muncă. Are beneficii extrem de eficiente, cum ar fi controlul diabetului, riscurile tulburărilor cardiace, colesterolului, precum și sănătatea pielii și a părului.

Mai mult, acest produs nutritiv bogat este chiar asociat cu pierderea în greutate, care este cunoscută drept una dintre cele mai eficiente modalități de tratament într-un plan de alimentație sănătoasă.

Cel mai bine ar fi să luați în considerare diferitele tipuri de nuci pe care doriți să le cumpărați pentru a mânca în siguranță. Deși nucile crude și cele prăjite sunt ambele excelente și au aceleași beneficii pentru sănătate, trebuie să știți că cantitatea de dependență a nucilor prăjite este atât de mică și nu va avea efecte dramatice asupra sănătății dumneavoastră.

Având în vedere aceste beneficii, mulți oameni sunt interesați de diferențe semnificative între nucile crude și cele prăjite, pentru a-și stabili obiectivele sănătoase pe baza proprietăților lor de promovare a sănătății.

Sfat 1: Deși nucile prăjite au continuat cu ulei sau căldură, spre deosebire de nucile crude, ambele sunt extrem de eficiente pentru îmbunătățirea rezistenței și sănătății.

Nucile sunt disponibile în trei tipuri Raw, cu ulei prăjit și uscat.

Uscat prăjit: Se referă la procesul de gătit a nucilor prin utilizarea căldurii și fără interferențe cu ulei și apă . 1 cană include aproximativ 450 de calorii
Ulei prăjit: Nucile sunt adesea prăjite în ulei, care în acest proces de gătit are ulei suplimentar sau sare adăugată, ceea ce duce la calorii mari. 1 cană include aproximativ 814 calorii
Nuci crude: Nucile sunt crude dacă nu au fost gătite în vreun fel.

Cercetătorii în nutriție realizează asta deși nucile prăjite sunt diferite ca gust și culori cu nucile crude, conținutul lor de nutrienți este același, iar conținutul de proteine și carbohidrați al nucilor crude și prăjite este foarte similar.

Care sunt riscurile nucilor prăjite?

Nucile sunt încărcate cu grăsime sănătoasă, care se numește grasime nesaturata de aceea are o varietate de beneficii pentru sănătate în a vă proteja împotriva bolilor, imaginați-vă acum că această grăsime strică calitatea nucilor cu procesul de prăjire adăugând ulei în tigaia de prăjire poate face să fie saturat nesănătos care are un efect direct cu creșterea în greutate.

În general, faptul nutrițional arată că o încălzire îndelungată la o temperatură ridicată îi face să aibă un gust nutrițional uimitor, dar slab. S-ar putea părea complet opus, dar o cercetare a descoperit că nucile prăjite își pot păstra acizii grași esențiali într-un grad moderat de căldură. Pe de altă parte, cu cât timpul de prăjire este mai prelungit, cu atât nucile conțin un conținut ridicat de grăsimi, indicând oxidarea.

Procesul de prăjire îmbunătățește textura și gustul. De asemenea, trebuie să știți că nu toate nucile sunt prăjite cu ulei și puteți trece la nuci prăjite uscate în loc de cele prăjite cu ulei dacă doriți să evitați câteva picături de ulei.

Sfat 2: Procesul de prăjire maximizează gustul nucilor, dar poate distruge calitatea nutrițională a nucilor grase nesaturate

Dezavantaje importante ale nucilor prăjite:

Provoacă daune celulare
Reduceți grăsimile polinesaturate
Pierdeți nivelul de antioxidanți
Conduce la pierderea vitaminei B
Produce substanțe chimice dăunătoare
Minimizează conținutul de apă

Sunt nucile prăjite bune pentru tine?

S-ar putea să credeți că nucile prăjite au aspecte negative asupra sănătății dvs. și nu au niciun beneficiu.

Nucile nu pierd profilurile lor de beneficii dacă nu sunt scufundate în ulei fierbinte la temperaturi ridicate și pot rămâne sănătoase; în caz contrar, vă pot expune la diferite consecințe ale bolii proinflamatorii și cancerigene.