Efectul dietei asupra conținutului de extract de eter al mușchilor de pui, ScienceDirect

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

dietei

Descărcați textul complet în format PDF Descărcați

Știința păsărilor

Adăugați la Mendeley

Abstract

Într-o investigație menită să studieze influența anumitor ingrediente furajere asupra aromei puii de carne, au fost utilizate o serie de diete care nu se întâlnesc în mod obișnuit în investigațiile cu pui. Aceste diete au produs efecte interesante asupra conținutului de lipide ale mușchilor.

Diversi anchetatori au raportat efectul dietelor asupra conținutului de grăsime al păsărilor domestice. În general, dietele au fost compuse în întregime din ingrediente naturale și experimentele au fost concepute pentru a oferi informații cu privire la capacitățile comparative de producere a grăsimii diferitelor cereale și concentrate de proteine. Autorii nu sunt conștienți de experimentele de această natură în care au fost folosite diete purificate.