Sfaturi pentru pregătirea alimentelor PearlPoint Nutrition Services®
Oboseala, sensibilitatea la mirosuri și alte efecte secundare pot face dificilă pregătirea mâncării pentru cineva în tratamentul cancerului. Modificările cognitive, cum ar fi pierderea memoriei, pot prezenta chiar un pericol pentru siguranță dacă utilizați un aragaz sau alt aparat fierbinte. Sau, pur și simplu aveți suficient în minte, fără a fi nevoie să vă stresați pentru pregătirea alimentelor.
Iată câteva sfaturi pentru a facilita pregătirea alimentelor:
- Lăsați îngrijitorul să vă ajute la pregătirea mâncării. Rugați și alți prieteni și familie să vă ajute. Majoritatea oamenilor doresc să ajute, dar pur și simplu nu știu cum. Pregătirea alimentelor sau furnizarea meselor este o modalitate ușoară pentru cineva de a vă ajuta în timpul tratamentului.
- Asigurați-vă că persoana care pregătește masa vă cunoaște nevoile alimentare. Dacă există alimente pe care nu le poți mânca, furnizează o listă.
- Distribuiți o rețetă dacă persoana iubită nu știe sigur ce să pregătească.
Micul poate fi mai bun.
- Este posibil să nu aveți prea mult pofta de mâncare, astfel încât dimensiunile mai mici ale porțiunilor ar putea fi calea de urmat.
- Consumul de mese mici frecvent pe parcursul zilei permite o digestie mai bună, mai puține tulburări de stomac și mai multă energie.
- Folosiți farfurii și cupe mai mici pentru a ajuta la controlul dimensiunii porțiunii.
- Nu trebuie să pregătiți o masă cu patru feluri de mâncare pentru fiecare cină. De fapt, s-ar putea să nu fie nevoie să gătești deloc. Consultați Ideile noastre de masă și gustare pentru mese ușor de făcut la micul dejun, prânz și cină, cu gătit minim necesar.
- Pregătiți alimentele prin coacere, gătire lentă, grătar sau fierbere pentru a limita grăsimea. Grăsimile pot agrava unele probleme digestive.
- O excepție: dacă trebuie să vă îngrășați sau să nu mai pierdeți în greutate, adăugați grăsimi și uleiuri sănătoase pentru a adăuga calorii suplimentare mâncării.
Verificați condimentele.
- Modificările gustului și mirosului sunt efecte secundare frecvente ale tratamentului împotriva cancerului.
- Gustă în timp ce gătești. Este posibil să trebuiască să ajustați sau să schimbați condimentele în funcție de gusturile voastre.
- Dacă simțiți un gust metalic în gură, treceți la ustensile și farfurii din plastic.