Sfaturi pentru gătit pește; Rețete - Servicii de slăbit BeLiteWeight Servicii de slăbire BeLiteWeight
Gătitul peștelui necesită îndemânare, dar atunci când este echipat cu cunoștințele corecte, nu este foarte greu și destul de satisfăcător! Fiind bogat în proteine și grăsimi esențiale precum Omega 3, consumul adecvat de pește poate fi un ajutor extraordinar pentru pierderea în greutate. Trei dintre cele mai comune moduri de a găti pește includ coacere, gratar și braconaj. Iată câteva sfaturi de bază pentru fiecare:
Coacere
Înveliți foaia de copt cu spray sau ulei de gătit și condimentați după cum doriți
Gatiti intre 350 si 450 de grade timp de 7-10 minute pe inch de grosime.
Nu este nevoie să întoarceți peștele, doar coaceți și bucurați-vă!
Gratar
Încălziți un grătar de cărbune timp de 30 de minute și un grătar pe gaz timp de 10 minute la maxim.
Ungeți ușor peștele cu ulei de măsline sau canola, astfel încât să nu se lipească de grătar.
Căldură directă: Gătiți între 375 și 425 de grade timp de 4-6 minute pe fiecare parte pe inch de grosime.
Căldură indirectă: Gătiți pe partea rece a grătarului timp de 15 minute. Se poate face după căldură directă.
Braconaj
Cel mai bun pentru pești fermi precum halibut și somon
Abia acoperiți peștele în vin sau dressing și fierbeți la foc mediu.
Gatiti fileurile timp de 8-10 minute si peste plin 15-20 minute.
Opțional: utilizați lichidul braconaj ca bază pentru un sos.