Sfaturi pentru a mânca fără gluten la restaurante - Salem Cross Inn
În lumea actuală a dietelor de moft, consumul „fără gluten” a devenit destul de popular.
Oriunde se uită, există rețete „fără gluten” și cărți dedicate acestui stil de viață. Fără gluten constă în evitarea alimentelor cu gluten proteic, cum ar fi grâul, orzul și secara.
În timp ce eliminarea glutenului din dieta poate fi bună pentru talie și stomac, există persoane care sunt alergice sever la gluten. Au ceea ce este cunoscut sub numele de boală celiacă. Persoanele cu celiace suferă de inflamație a intestinelor atunci când consumă gluten sau orice alimente contaminate cu gluten. Se estimează că există două până la trei milioane de persoane cu boală celiacă în Statele Unite, iar Fundația Națională pentru Boala Celiacă estimează că aproximativ 18 milioane de americani au o sensibilitate la gluten. Indiferent de categoria în care vă încadrați, dietă, celiacă sau sensibilă la gluten, rămâneți fără gluten acasă este ușor. Cu toate acestea, mâncarea la restaurante poate fi puțin mai complicată. Iată câteva sfaturi pentru a mânca fără gluten la restaurante.
Spune cuiva
Când ajungeți la restaurant pentru prima dată, vorbiți cu gazda sau cereți să vorbiți cu un manager despre aversiunea față de gluten. Poate doriți chiar să sunați înainte. Aflați dacă restaurantul are opțiuni fără gluten sau dacă vă pot satisface nevoile înainte de a vă așeza. Acest lucru ajută personalul să pregătească ceva special. Din fericire, cu această nouă tendință de a rămâne fără gluten, o mulțime de unități de luat masa vor avea deja opțiuni pre-mediatizate. Cu toate acestea, verificați dublu pentru a vă asigura că gătesc și pregătesc totul separat de orice produse din gluten. Chiar și pregătirea mesei cu cuțitul folosit pentru felierea pâinii ar putea să vă îmbolnăvească dacă sunteți sensibil la gluten.