Cele mai bune 30 de rețete și mâncăruri laterale pentru Ziua Recunoștinței Diabetice în 2020
Mănâncă, fii vesel și păstrează-ți glicemia sub control.
Ziua Recunoștinței este o perioadă minunată a anului pentru ca o familie să petreacă timp împreună - și să se bucure de o masă îngăduitoare. Dar pentru cei 30 de milioane de americani care trăiesc cu diabet zaharat de tip 2, o răspândire de alimente bogate în carbohidrați și deserturi cu zahăr poate face dificilă gestionarea vârfurilor de zahăr din sânge.
Desigur, poate fi chiar mai greu decât de obicei să te ții de o dietă prietenoasă diabetului, atunci când toți prietenii și familia ta se uită la umplutura de casă și la plăcinta cu dovleac a mamei tale. Cu toate acestea, este important să ne amintim că vă puteți bucura și de sărbătoare - este vorba despre moderare.
„Mănâncă alimentele pe care le iubești și aștepți cu nerăbdare pe tot parcursul anului, fiind în același timp conștient de modul în care îți echilibrezi farfuria”, spune Lori Zanini, R.D., educator certificat al diabetului și autor al cărții de bucate pentru diabet și Planul de mese pentru cei nou diagnosticați. „Privarea nu funcționează niciodată și, de obicei, duce la mâncare excesivă mai târziu”.
Deci, cum te lași să te răsfeți fără să treci peste bord? Rețineți aceste sfaturi de la Zanini înainte de sărbătoare:
Îngrămădiți proteina. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine vor fi cele mai bune opțiuni. Corpul tău digeră proteinele mai încet, creând astfel un impact mai mic asupra nivelului zahărului din sânge. Mergeți mai întâi pentru curcan!