Nutriție și cancer la copil - Siguranță alimentară PearlPoint Nutrition Services®
O alimentație bună este importantă pentru toți copiii. Un copil cu diagnostic de cancer poate avea nevoi sau provocări nutriționale suplimentare.
Siguranța alimentară este o altă parte importantă a alegerilor alimentare bune. Deși siguranța alimentelor este importantă pentru toți copiii, este deosebit de importantă pentru copiii cu diagnostic de cancer. Copiii cu diagnostic de cancer pot fi imunosupresați de la tratament, ceea ce înseamnă că organismul lor nu este capabil să combată bolile și infecțiile. Potrivit Foodsafety.gov, chiar și fără un diagnostic de cancer, copiii cu vârsta sub 5 ani prezintă un risc mai mare de boli de origine alimentară. Iată câteva lucruri simple pe care le puteți învăța copilul despre siguranța alimentelor.
Spălați-vă mâinile în mod regulat. Copiii dvs. ar trebui să se spele pe mâini frecvent, mai ales înainte de a mânca, după ce au folosit baia sau după ce s-au jucat cu animale de companie sau s-au jucat afară. Învățați-i pe copii să se spele pe mâini cu apă caldă și săpun timp de 20 de secunde numărând până la 20 încet sau cântând ABC-urile.
Păstrați mâncarea pe farfurie. Nu puneți alimente sau gustări pe suprafețe murdare, cum ar fi blaturi, mese și podele. Chiar dacă pare curat, este posibil să nu fie. Folosiți întotdeauna farfurii sau șervețele curate.
Clătiți fructele și legumele cu apă înainte de a mânca sau tăia. Clătirea fructelor și legumelor ajută la îndepărtarea murdăriei sau a germenilor rămași.
Unele alimente trebuie să rămână reci. Probabil știți deja ce alimente trebuie să rămână în frigider sau congelator, dar copiii dvs. nu pot. Aceste alimente includ carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, fructe și legume feliate, produse lactate și resturi. Nu lăsați alimentele reci sau mâncărurile gătite mai mult de două ore. Alimentele reci și mâncărurile gătite trebuie să meargă la frigider. Spuneți copilului dvs. unde apar anumite alimente în bucătăria dvs. Amintiți-vă copilului să închidă întotdeauna ușile frigiderului și congelatorului.
Depozitați întotdeauna alimentele în mod corespunzător. Oferiți copiilor dvs. instrucțiuni despre cum să păstrați în siguranță alimentele, cum ar fi închiderea întotdeauna a capacelor strânse sau etanșarea pungii cu fermoar. Nu lăsați alimente neacoperite sau în aer liber. Aflați mai multe despre depozitarea alimentelor pe site-ul web al Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA).