Citești etichetele nutriționale toate greșite
Sunteți la magazin, răsfoiți culoarul gustării. Încercând să decideți ce să cumpărați pentru niște munchies de noapte de film, vă decideți să faceți o mică comparație de cumpărături cu nutriția diferitelor mărci de popcorn. Întoarceți pachetul și aruncați o privire asupra faptelor nutriționale - care este primul lucru pe care îl căutați?
Dacă sunteți la fel ca majoritatea americanilor, treceți direct la numărul de calorii - și te oprești acolo.
Când vine vorba de asta, faceți o greșeală imensă (și prea frecventă). Etichetele nutriționale sunt mai mult decât un număr care etichetează un aliment. Jennifer Glockner, nutriționist și autor al Teddy Încearcă un Veggie cartea electronică nutrițională, recomandă: „Etichetele alimentelor sunt instrumente importante care permit consumatorilor să facă alegeri inteligente”. Acest lucru poate părea un sfat evident, dar dacă vă uitați la numărul de calorii și nimic altceva, ignorați unele dintre cele mai utile instrumente nutriționale care vi s-au dat.
Pe baza intuiției dvs., care gustare este mai sănătoasă: o pungă distractivă de M&M sau o banană cu unt de arahide?
Dacă ai spus banana cu unt de arahide, ai dreptate. Gustarea respectivă are un echilibru bun de zaharuri naturale pentru a vă menține grăsimi energizate și sănătoase pentru a vă menține până la următoarea masă. Untul de arahide conține chiar și niște proteine!
Dar M&M-urile conțin mai puține calorii: 73, spre deosebire de banana cu 200 de unt de arahide.
Deci, dacă caloriile nu determină sănătatea consumului anumitor alimente, cum puteți utiliza etichetele nutriționale pentru a face alegeri inteligente? Este simplu: căutați doar nutrienții.