Sfaturi dietă de primăvară Restricție ayurvedică de calorii John Douillard; cu LifeSpa Ayurveda și Natural Health

Restricția calorică este naturală în fiecare primăvară

În fiecare primăvară, strămoșii noștri ar fi provocați să-și hrănească familiile, deoarece Mama Natură ne livrează dintr-o abundență de alimente în toamnă la o dietă austeră de verdeață, rădăcini plinuțe și o penurie de fructe de pădure în primăvară.

Microbii noștri intestinali se schimbă de la o predominanță de bug-uri consumatoare de carbohidrați în toamnă la bug-uri consumatoare de grăsimi în fiecare primăvară. Acest lucru sugerează dacă ne-am schimba dieta sezonier, nu numai că am intra în mod natural în restricții de calorii în fiecare primăvară, dar recolta mai austeră de primăvară ar necesita o schimbare a dietei și a microbilor intestinali. 1 Acesta este doar unul dintre modurile în care rămânem în ritm circadian (acum știința câștigătoare a Premiului Noble). 2

Potrivit lui Ayurveda, primăvara este sezonul kapha (pământ-apă), care este o perioadă ploioasă și noroioasă a anului. Antidotul naturii împotriva sezonului kapha este o dietă de reducere a kapha care ne ajută pe toți să luptăm împotriva congestiei, să stimulăm energia, să accelerăm pierderea în greutate și să ușurăm starea de spirit.

Sfaturi pentru dieta de primăvară

Reduceți carbohidrații: reduceți sau evitați cerealele (fasolea este în regulă)
Evitați majoritatea fructelor, cu excepția fructelor de pădure, a citricelor mai puțin dulci și a merelor tarte
Reduceți sau eliminați lactatele
Uleiurile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, ghee și uleiul de cocos sunt în regulă
Toate legumele, tuberculii (puțin amidon este în regulă), nucile, semințele și carnea ușoară (păsări de curte și pește) sunt, de asemenea, bine pentru primăvară.

Obțineți detaliile în ghidul meu lunar gratuit de mâncare sezonieră, The 3-Season Diet Challenge.

Beneficiile restricției calorice

Un nou studiu a descoperit exact cum funcționează restricția de calorii la nivel celular pentru a reduce inflamația, a întârzia apariția afecțiunilor legate de vârstă și pentru a ne prelungi viața. 3.4 Restricția calorică a fost demonstrată în numeroase studii efectuate pe animale și într-o mână de studii la om pentru a reduce riscul multor probleme comune de sănătate legate de vârstă. 3,5,6

Un studiu a evaluat 168.708 celule de șobolani care au consumat o dietă restricționată în calorii sau o dietă normală pentru echivalentul uman de 30 de ani. Dieta cu restricții calorice avea cu 30% mai puține calorii decât în mod normal.

Pe dieta normală, sistemul imunitar al șobolanilor a prezentat o îmbătrânire semnificativă. Cu restricția de calorii, nu au existat semne de compromis imunitar legat de vârstă!

Șobolanii cu restricție calorică au avut, de asemenea, o inflamație semnificativ mai mică legată de vârstă decât șobolanii hrăniți în mod normal. Factorii de transcripție legați de vârstă, considerați comutatorii genetici, au fost modificați pozitiv la șobolanii cu restricții calorice și nu la șobolanii hrăniți în mod normal. 3

Iti recomandam

Restricție de calorii, autofagie + piratarea procesului de îmbătrânire

Premiul Nobel pentru fiziologie sau medicină 2016 a fost acordat dr. Japonez. Yoshinori Ohsumi pentru descoperirile sale despre mecanismele care stau la baza unui proces fiziologic numit autofagie.

Autofagia este un proces natural prin care organismul degradează și reciclează celulele, proteinele și toxinele deteriorate. Autofagia provine din două cuvinte grecești: auto însemnând sinele și fagos adică să mănânce. 7

Dr. Ohsumi a reușit să identifice genele care reglează autofagia și au legat tulburările autofagiei de o serie de boli degenerative. În fiecare dintre studiile sale, el a folosit foamea ușoară pentru a declanșa autofagia. Înfometarea pe termen scurt sau restricția de calorii a fost identificată de mult timp ca un factor declanșator pentru defalcarea și curățarea celulelor toxice și a resturilor. 1

Studiile arată, de fapt, că celulele trăiesc mai mult, iar mitocondriile produc mai multă energie în vremuri de foame, post sau restricție de calorii, comparativ cu atunci când mănâncă regulat. 8,9 Alte studii sugerează că postul regulat sau restricția calorică (fără foamete) sparg în mod natural procesul de îmbătrânire în numeroase moduri.

S-a demonstrat că restricția calorică crește nivelurile de oxid nitric, o moleculă câștigătoare a premiului Nobel care furnizează organismului întinerirea și detoxifierea esențială. S-a demonstrat că restricția calorică stimulează activitatea antioxidantă și de detoxifiere prin activarea căilor Nrf2 și, de asemenea, are efecte antiinflamatorii. 8