Seul mănâncă alimente pentru gândire Cât de sănătoasă este cafeaua instantanee de Lindsey Huster
Pagini
Luni, 17 august 2015
Food for Thought: How Healthy is Instant Coffee de Lindsey Huster
Cât de sănătoasă este cafeaua instant?
Brew. Java. Cupa lui Joe. Indiferent ce preferați să vă numiți cafeaua neagră, poate fi cel mai sănătos mod de a vă începe ziua. Cafeaua a fost legată de prevenirea cariilor, stări de spirit mai sănătoase și ameliorarea durerilor de cap. O ceașcă de cafea reduce, de asemenea, semnificativ riscul de boală Parkinson, boala Alzheimer și diabet.
Dar cât de sănătos este instantaneu cafeaua, cea mai iubită băutură din Coreea? Cafeaua instant este băutură venerată de coreeni și tolerată și, uneori, detestată de (majoritatea) foștilor. Chiar dacă cafeaua instantanee nu este ceașca ta de ceai, ea continuă să fie cea mai apropiată de un ambasador potabil al Coreei (bineînțeles, în companie cu spiritul Soju).
Cafeaua instant și, mai exact, pachetele de amestecuri de cafea - un triumvirat amestecat de cafea praf, smântână și zahăr - sunt una dintre cele mai consumate băuturi din Coreea. Potrivit descoperirilor lui Nielson, o coreeană înghite în medie 300 de căni de cafea instant pe an.
Cafeaua instantanee este relativ nouă în schema consumului de băuturi și cu atât mai mult cu Coreea. Isatori Kato, un om de știință japonez, a inventat noua bere în 1901. A fost preluată de Compania Nescafe în 1938 și și-a găsit drumul spre pachetele de raționare ale soldaților din Al Doilea Război Mondial. La scurt timp, cafeaua instant a devenit un ingredient omniprezent pentru rutinele de dimineață din America.
Nu a durat mult până când tendința a avansat la nivel global. Odată cu apariția independenței coreene în 1945, a apărut și o cultură în creștere a cafelei. Ani mai târziu, Donsuh Foods a introdus infamele „pachete de cafea” în 1976, un spin zaharat și aproape indigen în băutura cu cofeină. Doi ani mai târziu, cafeaua instant a devenit la nesfârșit la robinet cu ajutorul distribuitoarelor automate. De atunci, cafeaua instant a devenit o caracteristică permanentă pentru mâinile în formă de cupă ale multor coreeni. Pachetele de amestecuri de cafea Dongsuh reprezintă acum aproape 80 la sută din piața totală a cafelei din Coreea.