Setări mese restaurant Setări mese mese
Stilul de setare a mesei pe care alegi să îl folosești în sala de mese sau la evenimentul tău trimite un mesaj oaspeților tăi, informându-i ce tipul serviciului se pot aștepta să primească. O masă goală, fără loc, este un indicator clar că serviciul va fi casual. Prin simpla adăugare a unui set de argintărie sau covor, puteți crește experiența culinară. De obicei, cu cât sunt utilizate mai multe articole într-un tabel, cu atât este mai formal serviciul.
Setările de masă sunt, de asemenea, utile pentru stabilirea tonului la recepțiile de nuntă, banchete și evenimente. Catering-urile și coordonatorii de nunți pot utiliza diferite stiluri de setări ale mesei de nuntă pentru a indica dacă evenimentul este formală sau casuală. Setarea unei mese pentru oaspeții dvs. arată atenție la detalii și o indicație că vă pasă de nevoile lor. Citiți mai departe dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre diferitele tipuri de setări ale tabelului.
Tipuri de setări pentru tabel
Cele mai comune trei tipuri de setări de masă sunt formale, casual și de bază. Fiecare locație include ustensilele și piesele de veselă care ar fi utilizate în mod normal cu stilul corespunzător de luat masa. De exemplu, o setare formală de masă va oferi mai multe ustensile, deoarece există mai multe cursuri. O setare de masă de bază oferă mai puține ustensile, deoarece există un singur curs.
O regulă generală pentru plasarea obiectelor de argint este că ustensilele sunt plasate în ordine de utilizare din exterior în interior. De exemplu, furculița pentru salată va fi utilizată înainte de furculița de cină, deci ar trebui să fie așezată la exterior. Un alt ghid de reținut este că furcile merg întotdeauna pe stânga, iar cuțitele și lingurile sunt plasate în dreapta. Furnizați numai tacâmurile sau obiectele din sticlă care vor fi folosite în timpul mesei. Dacă nu se servește vin, puteți scoate paharele de vin.
Asigurați-vă că alegeți vesela potrivită pentru setările dvs. Setările formale ar trebui să fie setate cu piese elegante și de înaltă calitate, în timp ce vesela practică și economică este mai potrivită pentru setările de bază. Folosește-ne instrument virtual de masă pentru a selecta diferite linii de veselă și tacâmuri și pentru a previzualiza aspectul asociat.
Setarea tabelului formal
Acesta este stilul de decorare a locului pe care îl veți vedea folosit la restaurantele rafinate, la evenimentele oficiale și la nunțile cu cravată neagră. Conceput pentru o masă cu șase feluri de mâncare, incluzând aperitiv, supă, salată, amidon, proteine și desert, această setare folosește mai multe tacâmuri și sticlă decât celelalte setări. Plăci de încărcare poate fi, de asemenea, utilizat și trebuie așezat sub farfuria de servire.
Urmați acești pași pentru a crea o setare formală pentru masă:
- Începeți prin așezarea unei fețe de masă călcate pe masă.
- O farfurie de servire merge în centrul locului.
- O farfurie pentru pâine trebuie plasată în partea stângă sus a farfuriei de servire. Așezați un cuțit de unt deasupra plăcii de pâine cu lama orientată în jos și mânerul spre dreapta.
- Vesela din partea stângă a plăcii de servit începe cu furculița pentru salată în exterior și furculița pentru cină în interior.
- Vesela din partea dreaptă a farfuriei de servit, din interior spre exterior, va consta dintr-un cuțit de cină, cuțit de salată, lingură de supă și lingură de ceai.
- Toate tacâmurile ar trebui să fie distanțate uniform, iar fundul să se alinieze cu partea inferioară a plăcii de servire.
- Lingura de desert trebuie așezată direct deasupra plăcii de servire, aliniată orizontal cu mânerul spre dreapta.
- Așezați un pahar cu apă deasupra cuțitului de cină.
- Așezați paharul de vin alb sub paharul cu apă și ușor spre dreapta.
- Așezați paharul de vin roșu deasupra paharului de vin alb și ușor spre dreapta.
- O ceașcă și o farfurioară trebuie așezate deasupra lingurii de supă și ușor spre dreapta.