Semințe de in de aur Vs

Puteți încorpora semințele de in în dieta dvs., fie ca semințe măcinate, fie ca ulei de in, care este utilizat la gătit. Există două tipuri de semințe de in: auriu și maro. Principala diferență dintre cele două este culoarea lor - ambele au o aromă similară și oferă aceleași beneficii pentru sănătate.

acizi grași omega-3

Identificare

Semințele de in au fost cultivate pentru prima dată în jurul anului 6000 î.e.n. în estul Turciei. Semințele pot fi galben-auriu sau maro-roșcat. Semințele de in întreg conțin 41% grăsimi și 28% fibre dietetice. Este o sursă bună de acizi grași omega-3, lignani, zinc, magneziu și potasiu. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre solubile și insolubile.

Potrivit Dr. Katherine Zeratsky, R.D., L.D., oricare dintre semințele de in pe care le utilizați, solul este mai benefic decât întregul, deoarece semințele solului sunt mai ușor de digerat. Semințele întregi pot trece adesea prin intestin nedigerate, ceea ce înseamnă că organismul nu își obține nutrienții.