Seleniul atenuează mastita Staphylococcus aureus la șoareci prin inhibarea activării

Abstract

Mastita este una dintre cele mai importante boli care afectează industria laptelui din lume și reprezintă, de asemenea, o mare amenințare pentru siguranța alimentelor umane. În acest studiu, am explorat dacă seleniul poate inhiba activarea inflammasomului NALP3 și a căii NF-κB/MAPK pentru a obține efecte antiinflamatorii. Șaizeci de șoareci femele BALB/c au fost împărțiți în mod aleatoriu în trei grupe în funcție de dietele cu concentrații diferite de seleniu (mare, normal și scăzut). După 90 de zile, șoarecii hrăniți cu aceeași concentrație de seleniu au fost împărțiți aleatoriu în două grupuri mai mici, dintre care unul a fost inoculat cu Staphylococcus aureus iar celălalt injectat cu soluție salină ca control. Prin colorarea examenului histopatologic, Western blot, qPCR și ELISA, rezultatele au arătat că odată cu creșterea concentrațiilor de seleniu, nivelurile de expresie ale IL-1β, TNF-α, NALP3, caspase-1 și ASC au scăzut în țesutul mamar de șoarece. Prin urmare, acest studiu a relevat că seleniul se poate atenua S. aureus mastită prin inhibarea activării inflammasomului NALP3 și a căii NF-κB/MAPK.

---