Ulei MCT ce este și este bun pentru tine
Ne uităm la beneficiile presupuse pentru sănătate, dozajul recomandat și posibilele efecte secundare.
Fiind unul dintre ingredientele cheie în tendința virală Bulletproof Bullet, uleiul MCT este favorizat în lumea fitnessului în rândul dietelor ceto, sportivilor și culturistilor. A câștigat o proeminență mai largă în ultimii ani, parțial datorită popularității și prevalenței uleiului de cocos, care este considerat o sursă bogată de MCT-uri, cunoscute și sub denumirea de trigliceride cu lanț mediu.
Dar ce se întâmplă în organism atunci când consumați MCT și care sunt beneficiile presupuse pentru sănătate? Există o doză recomandată pentru uleiul MCT? Și, suplimentarea regulată este asociată cu orice efecte secundare adverse?
Am adresat aceste întrebări și multe altele unui expert în nutriție și unui om de știință în nutriție pentru a afla dacă merită să luați acest bine-cunoscut supliment de sănătate:
Ce este uleiul MCT?
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt o formă de grăsimi ușor digerabile care apar în mod natural în anumite alimente, inclusiv ulei de nucă de cocos, ulei de sâmburi de palmier, lapte integral și unt, explică Aisling Moran, un om de știință nutrițional la Thriva. MCT-urile pot fi, de asemenea, extrase din alimente pentru a crea un supliment precum uleiul MCT.
„Majoritatea grăsimilor din dieta dvs. sunt trigliceride cu lanț lung (LCT)”, spune Moran. „Aceștia au o coadă de 13 până la 21 de atomi de carbon.” Prin contrast, MCT-urile au o coadă de șase până la 12 atomi de carbon. Principalele MCT sunt acidul caproic, care conține șase atomi de carbon; acid caprilic, care conține opt atomi de carbon; acidul capric, care conține 10 atomi de carbon, și acidul lauric, care conține 12 atomi de carbon.
Corpului tău îi este mai ușor să se descompună și să absoarbă MCT-urile datorită lungimii lor mai mici a lanțului.
„Multe dintre posibilele beneficii ale MCT nu se aplică acidului lauric, deoarece se comportă mai mult ca LCT”, explică Moran. „Există unele dezbateri cu privire la faptul dacă acidul lauric ar trebui clasificat ca MCT. Mulți experți consideră că ar trebui să includă doar grăsimi cu 6-10 carboni. ”
Acest lucru este important, deoarece uleiul de cocos este adesea promovat ca o sursă excelentă de MCT. „Dar, deoarece conține în principal acid lauric - aproximativ 47% - multe dintre beneficiile legate de MCT nu se aplică uleiului de cocos comercial”, continuă ea.
Ce face uleiul MCT?
Corpului tău îi este mai ușor să se descompună și să absoarbă MCT-urile datorită lungimii mai mici a lanțului. Se duc la ficat, unde pot fi folosite instantaneu pentru energie sau transformate în cetone. Cetonele sunt produse numai atunci când corpul tău este lipsit de carbohidrați. Acest lucru se întâmplă peste noapte, în timpul postului, când urmezi dieta keto - practic, de fiecare dată când nu există suficientă glucoză pentru a satisface cerințele corpului tău.
„Spre deosebire de alți acizi grași, cetonele pot trece din sânge în creier - ceea ce poate acționa ca o sursă de energie pentru creierul tău”, explică Moran. „Deoarece MCT-urile pot fi utilizate mai întâi ca sursă de energie, înseamnă că este mai puțin probabil să fie depozitate ca grăsime. Desigur, dacă aveți prea multe MCT-uri, acestea vor fi în cele din urmă stocate ca grăsime. ”