Se pot mânca petale de trandafir enkimd
Florile nu sunt doar pentru expunere, mai ales atunci când se găsesc în bucătărie. De la bucătăriile italiene care prezintă flori de dovleac până la crinii și crizantemele găsite în bucătăria asiatică, florile nu sunt un mod neobișnuit de a adăuga aromă și culoare multor feluri de mâncare. Gama de arome poate merge de la condimente la erbacee, făcând în același timp vasul mai aromat. Dar ce fel de flori sunt comestibile? În acest articol, vom vorbi în special despre consumul de trandafiri.
Poți mânca petale de trandafir?
Da! Le poți mânca. Petalele de trandafir pot varia în aromă, dar majoritatea dau un gust de măr sau căpșuni. Partea albă găsită pe petale trebuie îndepărtată și aruncată, deoarece această parte poate fi destul de amară. De regulă, cu cât culoarea trandafirului este mai închisă, cu atât va oferi mai multe arome și nu vă veți întrerupe dieta adăugându-le în felurile de mâncare.
Petalele sunt 95% apă și de fapt adaugă puțină valoare nutrițională, iar numărul de calorii este, de asemenea, foarte scăzut. Cu toate acestea, șoldul de trandafir, care apare după căderea florii, conține o cantitate decentă de vitamina C. Dar există câteva sfaturi pentru a mânca petale de trandafir:
Evitați trandafirii care au fost tratați. Nu veți dori să mâncați nimic care a fost pulverizat cu orice tip de insecticid sau trandafiri care au fost crescuți folosind fungicide sau insecticide sistemice. Toate acestea conțin substanțe chimice dăunătoare, iar tufa de trandafir le absoarbe și sunt distribuite petalelor de trandafir. Nu este ceva ce ai vrea să ingeri.
Puteți mânca petale de trandafiri care provin de la florăria locală? Nu. Majoritatea florăriilor folosesc o serie de produse chimice și îngrășăminte, astfel încât trandafirul pe care îl vând este frumos. Acestea nu sunt sigure pentru consum. De asemenea, evitați să mâncați petalele oricăror trandafiri pe care le cumpărați de la vânzătorii de pe șosea.
Atunci când alegeți trandafiri comestibili pentru a mânca, doriți să vă asigurați că sunt organici, este chiar mai bine dacă îi cultivați singuri.
Cum să mănânci petala de trandafir
Trandafir proaspăt
La fel ca orice alt fruct sau legumă, veți dori să vă spălați ușor trandafirul folosind apă rece. După ce le-ați dat o bătaie bună într-o baie de apă, ștergeți-le ușor cu un prosop de hârtie. Pentru a îndepărta petalele, țineți tulpina de floare într-o mână și cu degetul mare și degetul pe cealaltă scoateți petalele. Nu doriți să utilizați petale petele și ar trebui să utilizați petalele imediat odată trase. Puteți păstra petalele de trandafir pentru câteva zile într-o pungă de plastic, dar păstrați-le la frigider.