Schimbarea alimentară mediteraneană a FAO amenință sănătatea și mediul

De contactul Caroline SCOTT-THOMAS

amenință

11 iunie 2015 - Ultima actualizare pe 12 iunie 2015 la 07:08 GMT

Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a colaborat cu Centrul Internațional pentru Studii Agronomice Mediteraneene Avansate (CIHEAM) la un nou raport care detaliază schimbarea tiparelor dietetice din regiunea mediteraneană. Se spune că consumul de fructe și leguminoase scade în favoarea creșterii cărnii și a produselor lactate.

"Dieta mediteraneană este hrănitoare, integrată în culturile locale, durabilă din punct de vedere ecologic și susține economiile locale", a declarat Alexandre Meybeck, coordonator al Programului FAO pentru sisteme alimentare durabile. „De aceea este esențial să o promovăm și să o susținem în continuare”.

Globalizarea, comercializarea alimentelor și rolul schimbător al femeilor în societate - printre alte modificări ale stilului de viață - au condus la o scădere a producției și preparării tradiționale a alimentelor, avertizează raportul, ducând la o creștere a bolilor legate de dietă și a obezității. Între timp, țările din sudul Mării Mediterane au în continuare rate ridicate de subnutriție și cascadori în rândul copiilor.