Șase mituri nutriționale au fost demontate
Este timpul înapoi la școală și înapoi la zilele foarte programate de activități după școală, teme, sport, lecții de muzică și multe altele. Cu tot ce trebuie să jonglezi într-o zi, este tentant să crezi unele dintre miturile despre nutriție care ar putea promite că va fi mai ușoară și mai rapidă hrănirea copiilor noștri.
Am făcut check-in la echipa nutrițională Seattle Children pentru a afla adevărul din spatele unora dintre miturile nutriționale mai frecvente.
Iată ce am învățat:
Mitul # 1
Copilul meu ia zilnic o multivitamină, așa că primește toți nutrienții de care au nevoie.
Multivitaminele oferă doar unele dintre vitaminele și nutrienții de care are nevoie un copil pentru o sănătate bună. Multivitaminele sunt destinate supliment o dietă echilibrată, nu substitui aceasta. Copiii (și adulții, de asemenea) au nevoie de nutrienții găsiți în fructe, legume, proteine și carbohidrați complecși. Și, anumiți nutrienți, cum ar fi vitamina C și potasiul, se găsesc cu ușurință în fructe și legume, dar nu în cantități semnificative într-un multivitamin de bază.
Ce pot face părinții
Continuați să oferiți copilului dumneavoastră multivitamine, dar încurajați-l să mănânce o varietate de alimente. Folosiți culoarea alimentelor ca ghid. În general, cu cât mâncarea este mai colorată în mod natural, cu atât are mai mulți nutrienți. Păstrându-și dieta colorată, nu numai că le vei oferi nutrienții de care au nevoie, dar varietatea îi va menține interesați de alimente. Gândiți-vă la legume colorate, cum ar fi morcovi, spanac, broccoli, vinete și kale; fructe precum struguri roșii, portocale, mango și mere; și carne slabă, somon, ton închis sau galben, creveți și păsări pentru proteine. Chiar și gustările, cum ar fi migdalele, nucile și biscuiții din cereale integrale, au mai multă culoare decât chipsurile foarte procesate.
Mitul # 2
Dacă îi dau copilului meu mâncare fără grăsimi, nu vor deveni supraponderali.
Corpul nostru are nevoie de grăsime: hrănește creierul în curs de dezvoltare și ne protejează organele. De asemenea, ne ajută să ne simțim mulțumiți după masă. Grăsimea este utilă pentru a da aromă și gust. Dacă copilul dumneavoastră nu se simte mulțumit după masă, poate consuma mai multe alimente care pot avea o valoare nutrițională scăzută și bogate în zahăr și sodiu pentru a compensa acest lucru, ceea ce ar putea duce la creșterea excesivă în greutate. Câteva exemple de „grăsimi bune” includ nuci, semințe, ulei de măsline și carne slabă.
Ce pot face părinții
Respectați opțiunile cu conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât opțiunile fără grăsimi, cum ar fi iaurtul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Multe alimente fără grăsimi au adăugat zahăr și sodiu pentru a compensa pierderea gustului din lipsa de grăsime din ele.
Mitul nr. 3
Copilul meu practică o mulțime de sport, așa că trebuie să aibă carbohidrați în plus în dieta lor.
Dacă copilul dumneavoastră are o dietă bine echilibrată, atunci nu este necesar ca ei să o schimbe în timp ce se antrenează pentru un sport. Nu este necesar să încărcați carbohidrați în plus înainte de un joc care poate dura doar o oră la sfârșitul zilei. Dacă participă la jocuri extinse, cum ar fi turneele de weekend, unde joacă ore în șir, atunci este logic să adăugați carbohidrați suplimentari la o masă înainte de joc.