Sărbătoarea festivalului Holi SBS Food
Când
Holi este marcat de obicei între februarie și martie. În 2013, Holi va fi pe 27 martie.
Origini
Originile lui Holi stau în mitologia hindusă. Legendele sărbătorite variază de la diferite părți ale țării, dar cele mai importante sunt cele ale Domnului Krishna și Holika și Prahlad. Legenda spune că Krishna era considerat un băiat răutăcios și obișnuia să joace farse pe gopis (lapte de serviciu) aruncând apă colorată peste ele. Aceste farse au făcut parte din jocuri și glume practice care merg la sărbătorirea lui Holi.
O altă legendă este cea a lui Holika și Prahlad. Așa cum explică scriitoarea și autorul alimentar Teresa George, este „totul despre binele depășind răul și de ce în mod tradițional se aprind focurile la Holi” ?. Prahalad era fiul lui Hiranyakashyap, regele demon. Regele cerea devotament total tuturor supușilor săi, inclusiv fiul său. Cu toate acestea, Prahalad a fost un credincios devotat al Domnului Vishnu, câștigându-i ura tatălui său. Într-o zi, tatăl său l-a întrebat: „Cine este cel mai mare, Dumnezeu sau eu?” ? Prahalad a răspuns: „Dumnezeu este, tu ești doar regele.” ? Regele a fost furios și a decis să-și ucidă fiul. Dar toate încercările au eșuat. Așadar, Regele i-a cerut sorei sale, Holika, o femeie demon, să o ajute. Holika a păcălit. nepotul ei să se așeze pe poala ei într-un foc de foc. Ea era imună la foc. Deoarece își folosea puterile pentru rău, planul a eșuat. în timp ce Holika a fost devorată de flăcări. Vishnu l-a ucis pe regele demon și Prahalad a condus ca un rege înțelept. "?
O explozie de culoare
Festivalul este un moment pentru a alunga inhibițiile și pentru a cocheta, a cânta și a dansa. Oamenii tineri și bătrâni aruncă pudră viu colorată, cunoscută sub numele de gulal, și apă una peste cealaltă. Teresa descrie o scenă tipică în India în timpul Holi - "Se pare că haosul social domnește în această zi. Aproximativ la jumătatea dimineții pe Holi, copiii entuziasmați încep ziua vizând oamenii de pe stradă cu gubarasele (baloanele) lor pline de culoare și apa pichkaris arme fabricate special pentru Holi din materiale precum bambus, plastic sau metal) de pe acoperișuri și strigând „Holi hai” ?. Aerul devine rapid tulbure cu un caleidoscop de culori strălucitoare. Familii și străini, pietoni și șoferi se alătură distracției și bunei umori de pe străzi, aruncându-se sau ungându-se gulal unul pe celălalt sau îmbibându-se reciproc cu jeturi de apă colorate. "?