Sănătos Mănânci curcubeul! Aduceți culoarea, nutriția în farfuria dvs. The Nation; Sănătate
Mâncarea plictisitoare te-a dat jos? Căutați o modalitate de a mânca mai nutritiv? Puteți atinge ambele obiective mâncând curcubeul - nu este atât de ciudat pe cât ați putea crede. Mesele și gustările pot fi făcute mult mai sănătoase și mai gustoase folosind legume și fructe care se potrivesc cu culorile curcubeului. De la cireșe roșii dulci până la vinete violete sărate și orice altceva între ele, nu există lipsă de produse care să ofere mâncării tale o explozie de culoare și aromă.
Punerea mai multor culori în dietă are multe beneficii pentru sănătate. În primul rând, legumele și fructele sunt încărcate cu vitamine și minerale pentru a vă menține sănătos și a preveni unele boli. Mâncarea cu curcubeul în minte vă va ajuta, de asemenea, să mâncați multe legume și fructe în fiecare zi. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor recomandă adulților să mănânce zilnic cel puțin două până la trei căni de legume și câte o jumătate și două căni de fructe. Este ușor să obțineți suficiente porții de legume și fructe atunci când puteți alege dintre sfeclă, morcovi, dovlecei, verzi, afine și varză purpurie, doar pentru a numi câteva. Și nu trebuie să mănânci toate aceste produse într-o singură masă. Utilizarea unei grămezi de legume și fructe este, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă pregăti mesele pe tot parcursul săptămânii, economisind timp și bani.
„Planificarea și luarea unor alegeri mai inteligente în luarea deciziilor de masă este modalitatea de a face mâncărurile mai puțin sănătoase mai hrănitoare”, spune Jo Ann Carson, dr., Președinte al Comitetului pentru nutriție al American Heart Association și membru al facultății de la Universitatea din Texas Southwestern Medical Centru.
Când faceți cumpărături, luați în considerare cumpărarea unor produse pe care nu le-ați mâncat niciodată. Luați ceva care pare interesant, cum ar fi un fruct de stea galbenă pentru a face felii pentru o gustare de după-amiază. Pentru o garnitură gustoasă, încercați romanesco, o legumă care are un gust similar conopidei și arată ca niște ciorchini mici de copaci. Nu vă fie teamă să încercați ceva nou. S-ar putea să găsiți chiar și o rețetă pe care dvs. și familia dvs. o veți iubi experimentând diferite produse.
Aceasta este șansa ta de a deveni creativ în bucătărie, așa că distrează-te cu ea! Dacă nu știți de unde să începeți, American Heart Association oferă rețete simple, cu o mulțime de fructe și legume colorate. Puteți face „nachos” folosind felii de mere ca bază pentru miere, unt de arahide și toppinguri crocante precum semințele de floarea soarelui. Pentru o cină ușoară care să satisfacă chiar și consumatorii pretențioși, bateți niște pui servit în pita și acoperit cu cantități generoase de roșii, castraveți și salată verde.