Sănătos ”bibimbap încărcat cu sodiu The Star
Bucăți de pui sărat. O movilă de tăiței strălucitori. Un aranjament îngrijit de morcovi cu chibrit, felii de dovlecei, varză crocantă și verdeață cu frunze, toate servite pe un pat de orez alb pufos. Un ou prăjit deasupra, gălbenușul galben strălucitor încă zvâcnind și decorat cu felii de alge marine.
Ar putea fi doar un bibimbap.
ACEST ARTICOL ESTE
Exclusiv pentru abonați!
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Bucăți de pui sărat. O movilă de tăiței strălucitori. Un aranjament îngrijit de morcovi de chibrit, felii de dovlecei, varză crocantă și verdeață cu frunze, toate servite pe un pat de orez alb pufos. Un ou prăjit deasupra, gălbenușul galben strălucitor încă zvâcnind și decorat cu felii de alge marine.
Ar putea fi doar un bibimbap.
V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE
Abonează-te acum
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare
Bucăți de pui sărat. O movilă de tăiței strălucitori. Un aranjament îngrijit de morcovi cu chibrit, felii de dovlecei, varză crocantă și verdeață cu frunze, toate servite pe un pat de orez alb pufos. Un ou prăjit deasupra, gălbenușul galben strălucitor încă zvâcnind și decorat cu felii de alge marine.
Ar putea fi doar un bibimbap.
Și această mâncare de confort coreeană, care vine aburită într-un castron de piatră, este unul dintre preparatele preferate ale lui Casey Elliot.
Cel puțin de două ori pe lună, Elliot se îndreaptă spre Ho Su Bistro, un restaurant aglomerat și plin de viață de pe Queen St. W. care oferă zeci de articole din meniu, de la grătar coreean la supe de tăiței până la combo-uri japoneze cu bento.
„Am mers mai întâi cu un prieten care locuia în Coreea și a spus că nu poți obține un bibimbap mai autentic”, își amintește Elliot. „După ce am încercat-o, am fost prins”.
Masa consistentă vine cu un aperitiv de supă miso și o salată mică de salată verde.
Elliot i-a cerut lui The Dish să afle cum se descurca mult iubita ei bibimbap când a venit vorba de calorii.
„Are o mulțime de legume. În Coreea, este considerat un fel de mâncare sănătoasă. Dar nu știi niciodată ... ”
Versiunea servită la Ho Su Bistro are 1.183 de calorii și 30 de grame de grăsime. (Împreună cu antetul, rezultatele de laborator includ supa și salata miso însoțitoare și două linguri de sos de chili.)
Elliot oftă când auzi numărul de calorii.