Sausage Squash și mere o caserolă de toamnă - Nutriție inteligentă cu Jessica Penner, RD
Am crezut că iubesc căderea. Am crezut că știu despre ce este căderea.
Dar m-am înșelat.
În Winnipeg avem toate cele patru sezoane. Anul este însă pe nedrept dezechilibrat în favoarea iernii. Vorbesc de 6 luni de iarnă, 2 luni de primăvară, 3 luni de vară și, dacă avem noroc, 1 lună de toamnă. Timp de aproximativ două săptămâni frunzele devin roșii, portocalii și galbene, apoi cad în următoarele câteva săptămâni. Ocazional, întreg sezonul este distrus de un atac de ploaie. Pentru cineva care iubește căderea, aceasta este o tragedie.
Socrii mei au vizitat New York la începutul lunii octombrie și s-au întors să ne arate fotografii incredibile cu copaci superbi cu frunze de orice culoare, formă și dimensiune. Ne-am planificat propria călătorie la New York pentru începutul lunii noiembrie, așa că m-am gândit că am ratat prinderea sezonului de toamnă și că frunzele vor fi complet goale până vom ajunge acolo.
Dar ghicește ce? Când am ajuns la 1 noiembrie, toamna încă mergea puternic! Copacii sunt încă incredibil de superbi! Ca bonus, multe dintre frunze au căzut deja, așa că trebuie să alergăm, să sărim și să ne jucăm în ele!
Toamna la New York este cea mai bună. Sunt complet distrus pentru că Winnipeg cade acum. Pot să mă întorc aici în fiecare an acum?
cârnați, dovlecei și mere
Acest fel de mâncare țipă FALL la mine. Mă face să simt toate senzațiile pe care mi le doresc și le aștept de la sezon: cald, confortabil, dulce și picant. Este o masă incredibil de reconfortantă! Și cea mai bună parte este că se face aruncând totul împreună într-un singur fel de mâncare. Cine vrea să curețe un dezastru major după ce tocmai a fost adus într-o pătură pentru seară de masa pe care tocmai a mâncat-o?