Sănătatea bărbaților are „despre față” pe soia ... Și pe bună dreptate! Sunt Institutul de Nutriție
Revista Men’s Health, care odată a sugerat că cititorii de sex masculin ar trebui să evite soia, a apărut acum cu un articol care susține beneficiile consumului de soia. Ei bine, este timpul.
Deși este corect să spunem că niciun articol, indiferent dacă este destinat profesioniștilor din domeniul sănătății sau publicului laic, nu este responsabil pentru mitul conform căruia soia provoacă feminizarea bărbaților, se menționează un articol din 2009 din Men’s Health. 1 Numai titlul relevă tonul hiperbolic al articolului: „Este acesta cel mai periculos aliment pentru bărbați?” Și articolul în sine include acest text: „Dar poate exista o parte întunecată ascunsă a soiei, una care are puterea de a submina tot ceea ce înseamnă a fi bărbat”.
O mare parte din articol s-a concentrat pe un raport de caz publicat în 2008 care descria un bărbat mai în vârstă care a dezvoltat efecte feminizante, inclusiv ginecomastie, presupus ca urmare a consumului său de soia. 2 Articolul a menționat, de asemenea, un mic studiu epidemiologic pilot publicat în 2008, care a constatat că aportul de soia a fost asociat cu un număr mai mic de spermatozoizi la bărbații care frecventează o clinică de infertilitate. 3
În timp ce acest articol foarte lung a menționat pe scurt că bărbatul în cauză a consumat 3 litri de lapte de soia pe zi, nu a menționat că 12 cani de lapte de soia reprezintă o cantitate ridicolă de soia de consumat și că este de aproximativ 9 ori mai multă soia decât în vârstă Bărbații japonezi (care urmează o dietă tradițională) consumă de obicei. 4 În plus, este destul de evident, având în vedere numărul de calorii pe care le-ar fi furnizat laptele de soia, că consumul de soia a avut loc în contextul unei diete complet dezechilibrate și cu deficit de nutrienți. În loc să se concentreze asupra cantității excesive de soia consumate, articolul a discutat efectele feminizante ca și cum acestea ar apărea ca răspuns la cantități mai sensibile și modeste de soia. Și, prin urmare, părea că soia reprezintă o amenințare pentru bărbații care consumau chiar și rareori soia.
Articolul a fost atât de părtinitor împotriva soiei, pentru prima și singura dată am vorbit de fapt cu un editor al revistei pentru a mă plânge. După ce a bătut capul câteva minute, mi-a spus, de fapt: „Trebuie să ieșim cu articole în fiecare lună”. Înțelesul clar a fost că presiunea de a publica povești care atrag atenția determină o diferență de la știință la diferite grade.