Mousse de Lemon Curd - Războinic cu șorț
Lămâia este o aromă preferată la mine acasă.
Îmi place să-l folosesc la cine și aproape întotdeauna trebuie să-l am în apa mea. Doar face ca mâncărurile să aibă un gust minunat de proaspăt.
Ciudat este că, de obicei, nu sunt un mare fan al deserturilor cu lămâie. Pot avea doar un pic, deoarece devine cu adevărat copleșitor și mă plictisesc foarte repede de aromă. Ca foarte repede.
Fericire - această mousse nu este deloc copleșitoare. Utilizarea cremei ajută într-adevăr la diminuarea acesteia, iar textura aerisită nu-ți ține limba ostatică, așa cum o fac unele dintre deserturile groase. De asemenea, nu este făcut cu zahăr rafinat! Această rețetă folosește miere ca îndulcitor, deci este un desert fericit care mănâncă curat. Și dacă ai vrut doar cașul, lasă crema doar! Are un gust grozav la toate!
Pentru deserturile mele, colegii lui Chris ajung întotdeauna ca testatori de alimente. De obicei, primesc mai multe tipuri de alimente solide (prăjituri, fripturi, aperitive etc.), deoarece este ușor de transportat. Nu a fost atât de rău să călătoresc, așa că am pus mousse-ul în căni mici și le-am trimis în drum cu butucii.
Cu cupe individuale, puteți experimenta cu toppinguri, cum ar fi coaja de lămâie, fructe de pădure, fulgi de nucă de cocos - orice dorește inima dvs. pentru a o face la fel de ușoară sau la fel de fantezistă doriți. Acest lucru arată minunat în cupe mici, pahare de vin, pahare de margarita, așa-i așa.
Ca o notă secundară, o țineam pe micuța domnișoară într-o curea, în timp ce amestecam cașul și smântâna și atunci s-a întâmplat ...
Așa este, ea și-a aruncat colierul de dinți chiar în castron. Voia doar să-și adauge dragostea la mix.
Bine că am făcut un alt lot!
Bine câteva sfaturi utile și simple cu privire la cașul de lămâie.
Asigurați-vă că gătiți ingredientele la foc mediu mic și amestecați frecvent. (Știu, ar fi trebuit să fac poze cu procesul, dar mi-a scăpat mintea complet!) Dacă nu-l gătești la temperatura medie, vei ajunge cu ouă amestecate - DAR nu-ți face griji dacă se întâmplă asta! Am un mic remediu chiar mai jos! Temperatura ar trebui să ajungă la aproximativ 165 când este gătită, dar veți ști până când începe să se îngroașe.