Salvarea semințelor din grădina dvs. de bucătărie
Gătit de sezon cu Rita Calvert
Ghid de știri pentru economisirea semințelor
Pe măsură ce fructele și legumele dvs. de vară se pregătesc de smuls, este timpul să aflați despre salvarea acelor semințe. Tradiția salvării semințelor este una dintre cele mai bune modalități de a te simți complet conectat la cercul vieții. În calitate de grădinar, economisirea semințelor este un subiect interesant. Am pus o prietenă să întrebe dacă își poate salva semințele de salată. Motivul ei foarte valid a fost să se asigure că viitoarele culturi nu vor avea OMG. Aflasem de la Carrie Vaughn, fermier principal de legume la ferma Clagett a Fundației Chesapeake Bay, că este imperativ să vă verificați pachetul de semințe pentru a vă asigura că planta nu este un hibrid. Pachetul de semințe sau catalogul ar trebui să precizeze că este deschis polenizat. Cu excepția roșiilor, plantele nu ar trebui să fie polenizate încrucișat de insecte (ceea ce s-ar întâmpla dacă mai multe soiuri ar crește în aceeași zonă). Astfel de semințe salvate s-ar putea transforma în ceva care seamănă cu părintele sau ceva dur și lipsit de gust.
Fascinant ca subiect, economisirea semințelor are o multitudine de linii directoare, de aceea este recomandat să vă educați de la cei care au dezvoltat economisirea semințelor la o știință, cum ar fi sursele de mai jos.
Mai jos sunt categorii de diferite niveluri de calificare pentru economisirea semințelor de la începător la expert. Veți afla povestea polenizării încrucișate din acest ghid, care vă ajută să explicați importanța insectelor, păsărilor și albinelor în grădinile noastre. Cantitatea de spațiu necesară este definită pentru fiecare plantă.
În primul rând, stocarea semințelor
Dacă strângeți și salvați semințe din propriile plante, răspândiți semințele pe un ziar și lăsați-le să se usuce la aer timp de aproximativ o săptămână. Scrieți numele semințelor pe ziar, astfel încât să nu existe confuzii. Împachetați semințele uscate la aer în pachete mici sau plicuri de hârtie și etichetați-le cu numele plantei, data și alte informații pertinente.
Sau uscați toate semințele umede pe o placă de sticlă sau ceramică. Răspândiți semințele uniform pe suprafața farfuriei și amestecați de două ori pe zi pentru a vă asigura o uscare uniformă și pentru a le împiedica să se aglomereze. Nu uscați semințele pe farfurii sau prosoape de hârtie - acestea se vor lipi. Un deshidratator alimentar setat la 85 ° F funcționează bine, dar nu le uscați într-un cuptor cald sau în orice alt loc temperatura depășește 95 ° F.)
Cele mai bune containere pentru economisirea semințelor
Gândiți-vă uscat și răcoros, indiferent unde depozitați semințe. Umiditatea și căldura scurtează durata de valabilitate a semințelor.
Păstrați pachetele de semințe în pungi de depozitare a alimentelor din plastic, canistre de film din plastic, borcane Mason cu capace strânse sau canistre de sticlă cu capace etanșe.
Frigiderul este, în general, cel mai bun loc pentru depozitarea semințelor. Păstrați recipientele de depozitare a semințelor departe de secțiunea congelator a frigiderului.
Păstrați semințele din fiecare an împreună și datați-le. Majoritatea semințelor durează aproximativ 3 ani, astfel încât să puteți planifica dintr-o privire.
Când sunteți gata să plantați, scoateți recipientele pentru semințe din frigider și păstrați-le închise până când semințele se încălzesc la temperatura camerei. În caz contrar, umezeala din aer se va condensa asupra semințelor, determinându-le să se aglomereze.
Începător
Fasole, salată verde, mazăre, ardei, roșii
Aceste legume oferă economizorului inițial de semințe cea mai bună șansă pentru economisirea cu succes a semințelor. Produc semințe în același sezon ca și plantarea și se auto-polenizează în cea mai mare parte, minimizând nevoia de a fi atenți la prevenirea polenizării încrucișate.
Fasole - Phaseolus vulgaris
PLANTA: Deși, în mod ideal, diferite soiuri ar trebui separate de 150 de picioare sau de o altă cultură înflorită în același timp, polenizarea încrucișată se găsește rareori chiar și atunci când două soiuri sunt cultivate una lângă alta.
RECOLTA: Lăsați păstăile să se usuce maro înainte de recoltare, la aproximativ șase săptămâni după etapa de consum. Dacă înghețul amenință, trageți întreaga plantă, rădăcinați mai întâi și atârnați-l într-un loc răcoros și uscat până când păstăile sunt rumenite.
Salată verde - Lactuca sativa
PLANTA: Separați soiurile înflorite în același timp cu cel puțin 20 de picioare pentru a asigura puritatea.
FLORI: Salata verde produce flori perfecte, autopolenizante. Fiecare floare produce o singură sămânță. Florile sunt grupate în capete mici de 10-25 de flori, care se deschid simultan pentru doar 30 de minute. Anterele sunt fuzionate împreună într-un mic con care înconjoară complet stigmatul și stilul. Stilul este împins în sus prin conul de anteră și este acoperit cu propriul său polen. Notă: salata de cap matură poate avea nevoie de o fantă (adâncime de două sau trei centimetri) în partea de sus pentru a încuraja înflorirea.