Salsa Verde Rețetă Salsa Verde - Gătit la modă
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare.
De casă Salsa verde este mult mai bun decât ceea ce primești într-o sticlă! Această rețetă de salsa verde este atât de ușor de realizat, este delicios de aromată și oferă un topping delicios pentru mâncarea ta mexicană preferată. Sau pur și simplu serviți-l cu jetoane pentru un aperitiv perfect pentru petrecere sau o garnitură de cină.
Ce este Salsa Verde?
Salsa verde provine din Mexic și este o salsa verde, de obicei pe bază de tomatillo (spre deosebire de salsa pe bază de roșii roșii). Se folosește de obicei ca o cipă sau pe tacos (îmi place și pe enchiladas, fajitas, tostadas și chimichangas!)
Aceasta este o versiune prăjită de salsa verde - nimic prăjit prea mult sau prea înnegrit pentru a-mi plăcea, doar un blestem corect pe ambele părți. Apoi, adăugați totul la un robot de bucătărie pentru a-i oferi câteva blitz-uri rapide, cât se poate de ușor.
Cu siguranță prefer această metodă de prăjire decât versiunile brute sau versiunile fierte. Aceasta este ideea mea despre CEL MAI BUN salsa verde!
Este una dintre gustările și topping-urile mele, încercați-o și veți vedea de ce!
Ingrediente Salsa Verde
- Roșii - acestea sunt un fruct cu piele verde, ușor acid, cu aspect similar roșiilor (iar cuvântul spaniol „tomatillo” se traduce de fapt prin „roșie mică”), dar au o aromă mult diferită de roșii. Acestea sunt acoperite de o coajă subțire pe care o îndepărtați înainte de prăjire și mâncare.
- Jalapeno - acest lucru face salsa picantă, dacă doriți să fie ușoară, puteți omite. Dacă îți place extra picant, poți lăsa semințele de jalapeno sau dubla cu acest ingredient.
- Ceapă galbenă și usturoi - acestea adaugă multă aromă salsa verde, nu le omite.
- Coriandru proaspăt - Îmi place să folosesc 1/4 ceașcă, dar puteți regla acest lucru în funcție de cât de mult vă place sau nu vă pasă de el.
- Sare - nu uitați acest lucru, scoate la iveală aromele din salsa și împiedică gustul unidimensional.
- Zahăr - aceasta echilibrează doar aromele acide și tarte.
- Suc de lămâie - aceasta adaugă o lovitură ușoară de aromă proaspătă și strălucitoare.
- Apă - sigur că nu este un astfel de ingredient tipic de salsa, dar aici îl subțiază cu o consistență mai bună, mai scufundabilă.