Analiza fitochimică a extractelor de mătase de porumb pentru bebeluși - ScienceDirect

Mătasea de porumb pentru bebeluși, incluzând hibrizii Pacific 271 și Zeba SG 17, în etapa de mătăsire au fost extrase separat cu etanol 40% v/v și apă distilată pentru a obține extract de etanol Pacific 271 (PE), extract de etanol Zeba SG 17 (ZE), apos Pacific 271 extract (PA) și extract apos Zeba SG 17 (ZA).

fitochimică

PE și ZE au fost compuse din flavonoide, taninuri, terpenoide și steroizi, în timp ce PA și ZA conțineau flavonoide și tanini. În plus, antioxidanți, glicozide flavonice și compuși nesaturați și aromatici au fost de asemenea găsiți în toate extractele.

PE și ZE au prezentat conținuturi fenolice și flavonoide totale mai mari și activități antioxidante semnificativ mai puternice decât PA și ZA.

40% v/v Etanolul este potrivit pentru extragerea compușilor fenolici și a flavonoizilor cu activități antioxidante din mătase de porumb pentru bebeluși.

Abstract

fundal

Extractul de mătase de porumb pentru bebeluși poate fi utilizat ca supliment alimentar antioxidant. Cu toate acestea, nu există date suficiente pentru acest extract pentru a garanta calitatea, eficacitatea și siguranța acestuia.

Obiectiv

Pentru a determina constituenții fitochimici, conținutul de fenolici și flavonoizi, activitățile antioxidante, concentrațiile de metale grele și contaminarea microbiană a extractelor de mătase de porumb pentru bebeluși.