Salisbury Steak Meatballs - Jo Cooks
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Aceste Chiftele Salisbury Steak cu Gravy și Piure de cartofi sunt un aliment clasic și un adevărat confort. O rețetă de cină incredibil de delicioasă și ușoară!
Nimic nu țipă mâncare confortabilă pentru mine mai mult decât chiftele și aș merge până la a mă considera o chiftea expert. Chiftelele de friptură din Salisbury se clasează chiar lângă vârful chiftelelor mele preferate din toate timpurile. Vreau să spun că locul 1 va merge întotdeauna la chiftelele mele românești, dar acestea sunt aproape de locul 2!
Ce este friptura salisbury?
Friptura Salisbury este o „friptură” făcută din carne de vită măcinată și servită cu un sos de sos sau maro. Este uimitor ce obții când amesteci niște carne de vită măcinată cu unele delicios condimente! Deci, în esență, este conceput să semene cu o friptură și este de obicei servit pe piure de cartofi sau tăiței. Nu este cel mai plin de farmec, dar cred că am transformat acest fel de mâncare american într-o operă de artă comestibilă!
Ingrediente
Măsurătorile și instrucțiunile detaliate pot fi găsite pe imprimabil card de rețetă în partea de jos a paginii.
Chiftele
- Carne de vită -Vrem carne macinată de vită pentru această rețetă de chifteluță cu friptură de salisbury. Dacă utilizați sol regulat, asigurați-vă că scurgeți grăsimea.
- Firimituri de pâine -Am folosit panko, dar îl puteți înlocui cu orice pesmet pe care îl aveți la îndemână.
- Ou -Liantul din chiftelele noastre. Dacă nu aveți ouă, puteți folosi 1/4 cană de ricotta per ou.
- Condimente -Ketchup, sos Worcestershire și muștar cu cereale grosiere.
- Condiment -Astăzi folosim sare și piper condimentat, sarea obișnuită poate fi substituită.
- Condimente -Doar pudră de ceapă astăzi.
- Ulei de masline -Pentru a ne prăji chiftelele. Se poate folosi și ulei vegetal neutru.
Morminte
- Unt -Nesărat deoarece vrem să controlăm sodiul din vasul nostru.
- Ceapă -Ar trebui folosită o ceapă care se gătește bine, cum ar fi alb sau galben.
- Condimente -Ketchup și sos Worcestershire.
- Bulion -Am folosit astăzi bulion de vită, dar nu ezitați să înlocuiesc puiul. Nu căutați sodiu sau sodiu scăzut.
- Amidon de porumb -Acest lucru ne va îngroșa sosul pentru chiftelele noastre de friptură de salisbury.
- Condiment -Condimentăm din nou sarea.
- Patrunjel -Pentru garnitură.
Piure de cartofi
- Cartofi -Cojite și tăiate în bucăți de 1 inch.
- Unt -Nesărat din nou deoarece vrem să ne controlăm sodiul.
- Lapte -Laptele degresat este ceea ce am folosit astăzi, dar nu ezitați să folosiți ceea ce aveți la îndemână.
- Cremă de brânză -Am folosit brânză ușoară pentru a face ca acest piure de cartofi să devină cu adevărat cremos și divin.
- Condiment -Sare și piper alb. Ardeiul alb are un profil de aromă diferit de cel negru și este ceea ce folosesc întotdeauna pentru piureul de cartofi.